추석음식 그냥 먹어도 맛있지만 질리지 않게 떠먹는고구마튀김 만들기
저희집은 추석날 고구마튀김을 만들어요. 그냥 먹어도 맛은 있는데 밤고구마를 사용하니까 아무래도 한개만 먹어도 질리는 감이 있죠.
그래서 남녀노소 고구마튀김을 조금더 맛있게 먹을 수 있는 떠먹는고구마튀김 만들기입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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- 토마토소스
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조리순서
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STEP 1/11식용유를 살짝 두른 팬에 고구마튀김을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 노릇하게 구워진 고구마튀김은 기름기를 살짝 빼고 대기할게요.
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STEP 2/11그동안 고추장에 토마토소스와 케첩을 넣고 잘 섞어주세요.간한번 보시고 심심하다면 소금만 살짝 넣어줍니다.
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STEP 3/11양파는 적당히 다져줍니다.식감이 살아있어야 해서 너무 잘게는 다지지 마세요.
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STEP 4/11고구마튀김을 만든 팬에 식용유를 닦지 마시고 토마토소스를 바로 부어줍니다. 그리고 다진 양파의 절반만 넣고 3~4분정도 보글보글 끓여주세요.약불
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STEP 5/11마른팬에 고구마 튀김을 깔아줍니다.
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STEP 6/11그리고 끓인소스를 듬뿍 올려주세요.
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STEP 7/11그리고 치즈를 올리고 다시 고구마튀김을 올려줍니다.
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STEP 8/11그리고 남은 소스를 전부 발라주세요.
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STEP 9/11마지막으로 치즈로 이불을 덮어줍니다.
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STEP 10/11뚜겅을 덮고 치즈가 녹기를 기다려주세요.중약불
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STEP 11/11다진양파를 올려서 완성~!
- 생양파가 올라가면 식감이 아삭아삭하고 개운한 시원한 맛이 올라가서 느끼해지지 않아요.
매콤한게 좋으시면 청양고추를 살짝 다져 넣으셔도 좋습니다.
버섯이나 피망, 햄등이 올라가도 좋습니다.
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