건토란대로 만드는 토란대나물
건토란대로 만드는
토란대나물 입니다
토란대는
식이섬유가 풍부하고 칼로리가 적어
다이어트에도 도움되지요
오랜만에 만드는 건나물입니다
4인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8건토란대로
토란대나물 만들게요
일단 불려서 사용해야쥬
찬물에 두어시간 담궈 불렸어요
주물주물 주물러 씻고
두 세번 헹궈 줍니다
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STEP 2/8쌀뜨물에 담고 삶아요
우르르 끓고 5분 더 삶아 주었어요
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STEP 3/8잘 삶아진 토란대
그대로 한 두시간 두어요
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STEP 4/8흐르는 물로 씻어
물기 제거하고
먹기좋게 썰어 줍니다
120g 불려서 절반 사용해요
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STEP 5/8다진마늘, 국간장, 버섯가루, 멸치가루
생강청넣고 조물조물 무쳐
밑간해 둡니다
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STEP 6/8대파 들기름에 볶아 줍니다
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STEP 7/8파기름에
밑간한 토란대넣고 쉐킷쉐킷~
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STEP 8/8갈아둔 들깨물 넣고
수분 없도록 볶아 줍니다
홍고추넣고
참기름 넣고 마무리해요
들기름 넣어도 됩니다
토란대나물 완성입니다
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