두리문 무순나물 된장무침 만들기/된장무침/제철음식 무순 #두리문 #나물무침 #나물요리 #제철나물요리 #무순나물 #된
제철음식으로 식이섬유가 많은 나물무침입니다.
건강에 좋은 제철음식을 많이 드세요.
4인분 
15분 이내 
초급 
간단한 요리로 건강하게
조리순서
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STEP 1/71. 무순나물을 다듬는다.
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STEP 2/72. 무순나물을 끓는 물에 30초 정도 데친다.
천일염을 넣고 데치면 살균작용도 한다.
제철 음식이라 색상이 곱다.
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STEP 3/73. 무순나물을 깨끗이 씻는다.
흙이나 찌꺼기가 나오지 않게 잘 헹군다. 단, 팍팍 문지르거나 꽉 잡지 않고 살살 헹군다.
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STEP 4/7. 나물은 물기를 꽉 짜지 않고 어느 정도를 물을 제거한다. 세계 꽉 짜면 질겨진다.
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STEP 5/75. 무순나물을 적당한 크기로 자른다.
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STEP 6/76. 무순나물에 양념(마늘 다진 것 2 큰 술, 집 된장 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 통깨 1 큰 술) 넣고 조물조물 무칩니다.
된장무침으로 해도 맛이 좋지만 된장을 넣지 않고 그냥 집간장, 참기름, 다진 마늘을 넣고 먹어도 맛이 좋다. 식성에 따라서 만들면 된다.
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STEP 7/77.두리문의 무순나물 된장무침 완성^^
쉽죠!!
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