Name: [2022 해양수산부 이달의 수산물 4월] 관자세비체
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 관자 5개; 고수 1줌; 후추 약간; 소금 약간; 올리브오일 조금; 레몬 1개; 오렌지 1개; 청양고추 1개; 적양파 1/4개

[2022 해양수산부 이달의 수산물 4월] 관자세비체

해양수산부가 선정한 2022년 이달의 수산물 4월 레시피

집에서 간편하게 먹을 수 있는 두번째 요리

"관자세비체" 지금 만나러 가보겠습니다.

1인분

20분 이내

아무나

해양수산부

[더보기] 어식백세 백세건강은 우리수산물로

재료

재료

노하우

소금 조리법
올리브유 조리법
레몬 손질법
오렌지 손질법
오렌지 조리법
오렌지 보관법
청양고추 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

관자의 효능
: 몸속의 노폐물과 독소를 배출시키고, 관자에 들어있는 타우린은 콜레스테롤을 낮춰 심근경색, 고혈압에 좋으며 풍부한 아연은 호르몬 작용을 도와 피부에 좋은 식품이다.
STEP 2/11

재료를 준비합니다.
: 관자 5개, 고수 한 줌, 후추 약간, 소금 약간, 올리브오일 조금, 레몬 1개, 오렌지 1개, 청양고추 1개, 적양파 1/4개
STEP 3/11

관자는 끓는 물에 살짝 데친다.
STEP 4/11

관자는 4-5등분으로 손질한다.
STEP 5/11

적양파는 작게 썬다.
STEP 6/11

청양고추는 송송 썬다.
STEP 7/11

고수도 송송 썬다.
STEP 8/11

오레지는 과육만 썰어 준비한다.
STEP 9/11

접시에 관자를 펼쳐놓고 소금, 후추로 간을 한다.
STEP 10/11

오렌지-적양파-청양고추-고수 순으로 올린다.
STEP 11/11

레몬즙과 올리브유를 뿌리고 마무리한다.