소떡소떡 만들기 떡 없이도 가능
떡 대신 라이스페이퍼를 감싸 소떡소떡 만들어 봤어요. 겉바속쫀 쫄깃한 식감에 소세지 톡 터지니 무한 감동!!! 이제 집에서 휴게소 소떡보다 더 맛있게 즐기세요^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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- 토핑
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15먼저 소스부터 만들어 볼게요.
진간장 반큰술, 고추장 반큰술, 올리고당 2큰술, 케첩 3큰술 준비해 주세요.진간장 반큰술, 고추장 반큰술, 올리고당 2큰술, 케첩 3큰술
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STEP 2/15분량의 재료들을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/15라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔주세요.
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STEP 4/15따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼를 펼치고 그 위에 소세지를 올려줍니다.
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STEP 5/15먼저 한쪽 날개를 접어주고요.
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STEP 6/15반대쪽 날개도 접어주세요.
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STEP 7/15그런다음 김밥처럼 돌돌 말아주세요.
혹시 어떻게 감싸야 할 지 몰라 어려워 하실까봐 그냥 제가 편하게 쓰는 방법으로 설명 드렸어요^^
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STEP 8/15이렇게 만든 소떡은 서로 달라붙지 않게 간격을 두고 정렬 해 주세요.
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STEP 9/15꼬치에 서너개 씩 꽂아줍니다.
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STEP 10/15중약불로 예열한 팬에 기름 1큰술 두른 후 구워주세요.중약불
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STEP 11/15뻥튀기처럼 하얗게 부풀며 구워질거에요. 살짝 노릇해 질때까지 앞뒤로 뒤집어가며 구우면 알맞아요.
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STEP 12/15양 옆쪽도 세워서 구우면 더욱 바삭하고 맛있답니다.
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STEP 13/15다 구워졌으면 불을 가장 약하게 한 후 만들어 둔 소스를 펴 발라주세요.
위쪽 면을 다 발랐으면 뒤집어서도 발라주세요.아주 약한불
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STEP 14/15소스를 바른 다음에는 살짝 열만 가하는 정도로 충분해요.
오래 구우면 소스가 금새 졸아 짜고 맛이 없어져요.
수 초 내에 불을 꺼 마무리 해주셔야 맛나답니다.소스 바른 후에는 오래 굽지 마세요~
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STEP 15/15마지막으로 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 완성이에요!!
- 소스 바른 다음에는 살짝 열만 가한다는 느낌으로 아주 잠깐만 구워주셔야 간이 딱 맞는 소떡소떡을 맛볼 수 있어요^^
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