참치두부동그랑땡
고기대신 참치캔을 넣은 간단한 참치두부동그랑땡입니다. 간장이나 케첩에 찍어먹으면 좋아요~
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12부침용 두부는 면포에 감싸주세요. 손으로 두부를 꾹 눌러서 으깨가며 물기를 최대한 꼭 짜주세요.
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STEP 2/12참치캔은 비스듬하게 눕힌 뒤 캔을 돌려가며 수저로 꾹꾹 눌러서 참치 기름을 짜주세요. 최대한 기름을 제거해 줍니다.
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STEP 3/12당근, 대파, 양파를 잘게 다져주세요.청양고추를 다져서 넣어주어도 좋아요.
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STEP 4/12볼에 수분을 제거한 두부와 기름기를 뺀 참치를 넣고 다진 대파, 당근, 양파를 담아주세요.
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STEP 5/12계란 1알, 후추, 통깨, 참기름 1스푼을 넣고 부침가루 2스푼을 넣어주세요.참치도 간이 짭짤하고 부침가루에도 간이 되어있어서 소금은 따로 넣지 않았어요.두부나 야채의 양을 더 많이 넣는 경우에는 소금을 약간 넣어주면 돼요.
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STEP 6/12반죽을 수저로 잘 섞어주다가 손으로 치대주세요.반죽을 섞은 뒤 간을 봐서 싱거우면 소금을 추가로 넣어서 간을 맞춰주세요.
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STEP 7/12동그랑땡 반죽을 알맞은 크기로 동글동글 납작하게 빚어주세요.이 과정이 조금 귀찮다면 프라이팬에 부칠 때 수저로 한 스푼씩 떠서 바로 부쳐주어도 좋아요.
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STEP 8/12달군 프라이팬에 식용유를 두르고 참치두부동그랑땡을 올리고 수저로 지그시 눌러서 살짝 납작하게 모양을 잡아서 부쳐줍니다.불이 너무 세면 전이 금세 타버리니 프라이팬이 뜨겁게 달궈졌다면 중약불로 낮춰서 전을 부쳐주세요.
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STEP 9/12동그랑땡 한 개를 수저로 뒤집어 봐서 노릇노릇하게 부쳐졌으면 남은 동그랑땡도 전부 뒤집어 줍니다.
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STEP 10/12마찬가지로 수저로 지그시 눌러서 모양을 잡아서 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 11/12넓은 소쿠리나 접시에 키친타올을 깔고 동그랑땡을 올려서 기름기를 빼주세요.
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STEP 12/12완성입니다. 간장이나 케첩에 찍어드세요.
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