도시락반찬 부추요리 부추향 솔솔 부추계란말이/부추달걀말이
향긋하고 싱그러운 영양만점 달걀반찬인 부추계란말이입니다
부추 한단 사면 꼭 남는데 한줌만 있으면 맛있는 계란말이 만들 수 있답니다
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5부추는 잘게 쫑쫑 다져 주세요~
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STEP 2/5당근도 잘게 다져 주시구요~당근 대신 빨강 파프리카도 좋고
당근 없으면 패쓰 해도 됩니다
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STEP 3/5달걀은 깨 알끈은 제거하고 적힌 분량의 소금과 달걀을 넣고
골고루 저어 잘 풀어 준 후 잘게 다진 부추와
당근을 넣고 한번 더 섞어 주세요~
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STEP 4/5달군 팬에 식용유 약간 두르고 달걀물 부어 준 다음
가장자리에서 부터 돌돌 말아 준 후 다시 달걀물 부어
말아 주고 하는 과정을 반복해 말아 주면 부추달걀말이 완성!
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STEP 5/5부추 달걀말이 한김 식힌 후
먹기 좋은 크기로 썰어 드시면 됩니다한김 식힌 후 달걀말이 썰면
달걀말이 단면이 깔끔하게 썰어져요!
- 좀 더 부드러운 달걀말이 만들고 싶을때는
달걀 깨 풀어 준 다음 체에 한번 걸러 만들면 좋답니다
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