2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8꽃게 손질하기
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STEP 2/8솔로 앞뒤로 깨끗하게 씻어주기
특히 등껍질과 다리 안쪽 사이 사이 솔로 씻어주기
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STEP 3/8배변 껍질 부위만 자른 후 주변 솔로 씻어주기
(뜽껍질은 제거 하면 안됩니다)
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STEP 4/8찜기에 물 500ml넣고
비릿한 잡내잡기 위해
된장 1T 풀어주고
맛술1T or 소주1잔 넣어주기
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STEP 5/8물이 끓으면,
찜기에 꽃게는 등 부분은 아래로
배 부위가 위로 오게 해서
쎈 불에서 15분간 쪄주기
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STEP 6/8불을 끄고 5분간 뜸이기
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STEP 7/8먹기 좋은 크기로 꽃게 손질하기
등껍질 떼어내기
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STEP 8/8꽃게 아가미도 떼어내고
먹기 좋은 크기로 자르기
- 비릿한 냄새 제거 위해서 된장 및 소주 이용하시면 좋아요~
물이 끓으면 꽃게를 찜기에 올려 쪄주세요~
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