고소한 건보리새우 요리! 꽈리고추 보리새우볶음 만들기
건보리새우와 꽈리고추를 함께 넣어 맛있고 고소한 보리새우볶음을 만들었어요. 밑반찬으로 간편하게 만들기 좋은 요리예요.
4인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8깨끗히 씻은 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 이쑤시개로 3군데 구멍을 내주세요. 이렇게 해야 양념이 잘 배어서 맛있게 먹을 수 있어요.
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STEP 2/8팬에 꽈리고추와 식용유 1T를 넣고 중불로 볶아주세요. 너무 센불로 볶으면 타버릴 수 있으니 주의해주세요. 2~3분 정도만 살짝 볶아줍니다.
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STEP 3/8굴소스 1T, 진간장 6T, 물 100ml를 넣고 중약불로 익히듯이 볶아주세요.중약불
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STEP 4/8여기에 다진마늘 0.5T를 넣고 물이 졸아들 때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/8물이 어느 정도 졸아들면 건보리새우 50g을 넣고 살짝 볶아주세요.
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STEP 6/8마지막으로 꽈리고추 보리새우볶음에 올리고당 3T를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/8불을 끈 후에 깨소금 0.5T를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/8고소하고 감칠맛 도는 꽈리고추 보리새우볶음 완성이에요.
- 꽈리고추에 이쑤시개로 구멍을 뚫어줘야 안까지 양념이 잘 밸 수 있어요.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김태리이쁘다리뷰별점저는 마트에 보리건새우가 없어서 홍새우라는것을 썼는데 제가 서툴러서인지 비리더라구요ㅠㅜ 엄마께 여쭤보니 새우를 미리 볶아두고 하면 안비리다던뎅 담에는 먼저 볶아두고 레시피대로 해봐야겠어용!! 꽈리고추는 맛들어서 너무 맛있었어요!!2023.01.05 12:53쉐프의 한마디아아 에고 ㅠ 다음엔 안비리게 더 맛있게 만드실수 있을거예요! 미리 볶아주면 확실히 비린맛을 잡긴 하더라고요. 레시피에 관심 가져주셔서 감사합니다 :)2023.01.25 00:06
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