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꽃게찜/ 꽃게찌는법/꽃게찌는시간/꽃게손질법/꽃게요리
지금이 제철인 가을 꽃게로 찜을 해서 먹으니 살이 꽉 차서 정말 맛있답니다.
1인분 30분 이내 아무나

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

재료
노하우
  • 꽃게 손질법
  • 꽃게 조리법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
꽃게를 찔 때 배를 위로 하고 맛술을 조금 뿌려주면 꽃게 특유의 비린내가 없어 지면서 살이 담백하고 맛있습니다.

꽃게를 고를 때는 무게가 묵직한 것이 좋으며 배딱지가 윤기가 나고 하얀 것이 좋습니다.

활꽃게일 경우 찌는시간을 10~15분정도로 줄여서 쪄 줍니다.

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꽃게찜 맛보장 레시피