크래미를 넣은 김치 날치알 볶음밥 만들기(비린내를 잡는 날치알 해동)
톡톡 씹히는 식감이 좋은 날치알을 가지고 날치알 볶음밥을 만들어 봤어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11냉동 날치알 120g에 맛술 2T를 넣고 5분 정도 담가주세요.이렇게 하면 비린내를 잡을 수 있어요.
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STEP 2/11김치 약 2컵을 잘게 썰어주세요.
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STEP 3/11크래미도 잘게 썰어주세요.크래미 대신 햄을 넣어도 좋아요.
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STEP 4/11맛술에 담가 두었던 날치알을 체에 받쳐서 찬물로 헹궈주세요. 물로 헹구면서 해동시켜주세요.
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STEP 5/11팬에 김치를 넣고 식용유 2T, 설탕 0.5T를 넣은 후 잘 볶아주세요. 김치가 익을 때까지 볶아줍니다.
센불
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STEP 6/11김치가 익으면 크래미를 넣고 한번 더 볶아주세요.
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STEP 7/11미리 꺼내서 식혀두었던 밥 2공기를 넣고 해동시킨 날치알도 넣어주세요. 여기에 치킨스톡 0.5T도 넣어주세요.
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STEP 8/11재료들을 먼저 잘 비벼주세요.
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STEP 9/11고춧가루 0.5T를 넣은 후에 센불로 한 차례 볶아주세요.
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STEP 10/11불을 끄고 김치 날치알 볶음밥에 참기름 1T와 후춧가루를 넣은 후 섞어주세요.
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STEP 11/11감칠맛 도는 크래미 김치 날치알 볶음밥 완성이에요.
- 날치알은 맛술에 5분 정도 담가 두면 비린내를 제거할 수 있어요.
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