양배추 스테이크만들기
편스토랑 박솔미씨가 만들었던
양배추스테이크에요.생각보다 맛있어서
깜놀!!비주얼이 예뻐 브런치로
드셔도 정말 좋답니다.^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양배추세척
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- 샐러드 드레싱
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- 양념
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- 토핑
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조리순서
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STEP 1/12두께 2cm로 양배추를 썰어주세요양배추가 흐트러져서 꼬지로 고정을
해줬어요.
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STEP 2/12식초1큰술을 탄 물에 5분정도
담궈줍니다.
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STEP 3/12물기를 제거해주세요.
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STEP 4/12버터를 녹여줍니다.중약불
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STEP 5/12양배추를 올려주세요.
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STEP 6/12소금.후추,훈제파프리카 가루를
뿌려주세요.중약불
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STEP 7/12아랫면은
굽듯이 뚜껑을 닫고 2~3분정도
구워주세요.중약불
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STEP 8/12익은 양배추의 달큰한 냄새가 풍기기 시작하면
아랫면이 익었는지 확인한 후 뒤집어줍니다.
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STEP 9/12마찬가지로 소금.후추,훈제파프리카 가루를 넣고
크러쉬드 레드페퍼를 뿌려준 후 다시 뚜껑을 닫고
2분간 구워주세요.약불팬에 버터가 부족하다면 추가해줍니다.
아랫면에 양념이 되어 있어서 타기 쉬워요.
타지않았나 확인하며 구워주세요.
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STEP 10/12접시에 담은 후 파마산치즈나
그라노자다노 치즈를 올려주세요.치즈는 적당히 뿌려주세요.
많이 넣으면 짜요.!
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STEP 11/12어린잎채소와 방토로 플레이팅 해준 후
드레싱을 뿌려주면 양배추 스테이크 완성이에요.
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STEP 12/12달큰하고 매콤해요.훈제파프리카 가루를
넣거 감칠맛도 좋습니다.가벼운 한끼로
즐기고 싶으실때 드시기 좋은 메뉴이니
한 번 만들어드셔보시길요!
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