Name: 부드럽고 진한 감자스프 초간단 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/2개; 우유 400ml; 버터 10g; 베이컨 크럼블 2스푼; 파슬리 가루 1스푼; 후추 1스푼

부드럽고 진한 감자스프 초간단 레시피

오늘은 요즘 날씨에 어울리는 따뜻한 스프 만들어볼게요

(블로그에 더 많은 레시피가 있어요 이웃 신청 환영해요^^)

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1인분

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깨순이모

[더보기] 요리를 좋아하는 깨순이모입니다^^

재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 감자는 껍질을 제거하고 얇게 잘라서 물에 넣고 중불로 익혀줍니다
(두께가 얇으면 빨리 익어서 좋더라구요)
익은 감자는 물을 버리고 식혀둡니다
감자2개
냄비
중불
STEP 2/7

후라이팬에 버터를 녹여줍니다
그리고 채 썬 양파를 볶아주세요
버터10g,양파1/2개
후라이팬
STEP 3/7

양파는 볶을수록 갈색빛으로 변하는데 수분이 빠지면서 단맛이 극대화 되는 과정이에요
일명 카라멜 라이징~
중불
양파는 갈색빛이 날때까지 중불로 볶아주세요
STEP 4/7

믹서기에 우유 400ml를 넣어주세요
우유400ml
믹서기
믹서기가 없으면 도깨비 방망이를 사용해도 됩니다
STEP 5/7

익은 감자와 양파를 믹서기로 갈아줍니다
믹서기
부드러운 감자스프를 원한다면 입자를 보고 믹서기를 사용해주세요
STEP 6/7

냄비에 옮겨주고 약불에 조리합니다
냄비
약불
약불에 조리하면서 잘 저어줍니다
STEP 7/7

베이컨 크럼블을 노릇하게 구워서 올려주면 완성입니다
베이컨크럼블 2스푼
베이컨 크럼블이 없으면 베이컨을 잘게 다져서 볶아주세요