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전통 방식으로 만든 오이소박이,오래두고 먹어도 아삭아삭한 비법
미국 마트에서 파는 오이로 만든 오이소박이는 항상 2%부족한 맛에 지금 시즌에 나오는 피클용오이는 정말 반가운 재료랍니다.

오이소박이 만들고 나니 세상 뿌듯~

전통방식으로 만든 오이소박이는 오랜 시간을 두고 먹어도 아삭아삭~ 식감이 끝내주지요.

오이절이는 시간 10시간의 긴 시간만 견뎌내면

그 다음은 뚝딱! 만들 수 있는 전통방식으로 만드는 오이소박이

함께 만들어 보아요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나
달콤스윗맘저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 미국에 사는 뼛속까지 한국인 아줌마 입니다.
재료
양념재료(계량스푼)
밀가루풀재료
노하우 영상
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 소금 조리법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 밀가루 조리법
조리순서
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