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전통 방식으로 만든 오이소박이,오래두고 먹어도 아삭아삭한 비법
미국 마트에서 파는 오이로 만든 오이소박이는 항상 2%부족한 맛에 지금 시즌에 나오는 피클용오이는 정말 반가운 재료랍니다.

오이소박이 만들고 나니 세상 뿌듯~

전통방식으로 만든 오이소박이는 오랜 시간을 두고 먹어도 아삭아삭~ 식감이 끝내주지요.

오이절이는 시간 10시간의 긴 시간만 견뎌내면

그 다음은 뚝딱! 만들 수 있는 전통방식으로 만드는 오이소박이

함께 만들어 보아요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

미국에 살면서 학교에서 학생들에게 한국을 가르치고 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료
양념재료(계량스푼)
밀가루풀재료
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 소금 조리법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 밀가루 조리법
조리순서
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오이소박이 맛보장 레시피