에어프라이어 베이킹, 바스크치즈케이크 오븐없이 간단히 만들기
오븐이 없어도 맛있는 케이크를 만들 수 있어요
크림치즈와 설탕이 듬뿍 들어가는 만큼
고소하고 달달하고 살짝 상큼한데요
아메리카노랑 잘 어울리고 아이들 간식으로도 좋답니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
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조리순서
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STEP 1/16크림치즈케이크 400g 사용할 거예요
케이크 만들기 1시간 전에
크림치즈를 실온에 꺼내놔주세요냉장 상태의 크림치즈를 사용하면
꾸덕해서 재료들끼리 잘 섞이지 않고 뭉친답니다.
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STEP 2/16실온에 1시간 빼둔 크림치즈를
믹싱볼에 전부 덜어주세요
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STEP 3/16크림치즈를 섞으며 덩어리를 풀어주세요
실온에 두어서 부드럽게 으깨질 거예요
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STEP 4/16설탕 90g 크림치즈에 넣고
저어가면서 섞어주세요
설탕이 전부 녹아 잘 섞일 수 있도록 해주세요
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STEP 5/16계란 3개를 3번 나눠서 넣어주세요
크림치즈에 계란 한 알 넣고 섞어주고
또 한 알 넣고 섞어주고
또 한 알 넣고 섞어주고
이걸 반복해주세요계란을 나눠서 넣어주어야 크림치즈와 잘 섞인답니다
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STEP 6/16생크림 200ml도 믹싱볼에 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 7/16박력분 20g을 체에 쳐서 넣어주세요박력분이 없을 경우 일반 밀가루를 넣으셔도 좋아요
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STEP 8/16믹싱 볼 벽면과 바닥면에 휘퍼가 닿게 저어주세요휘퍼가 믹싱볼에 닿으면서 반죽 속 거품이 빠진답니다
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STEP 9/16원형 케이크 틀에 종이호일을 깔아주세요원형케이크 틀이 없을 경우 에어프라이어용 세라믹밧드 그릇을 사용하셔도 좋아요
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STEP 10/16케이크 틀에 반죽을 부어줄 때
체에 한번 걸러서 넣어주세요체에 한번 거르면 반죽이 곱고 부드러운 상태로
틀에 담긴답니다
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STEP 11/16반죽안에 있는 기포를 빼주기 위해
케이크 틀을 두 손으로 잡고
바닥에 탁탁 쳐주세요
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STEP 12/16반죽 넣기 전 에어프라이어를 200도에 5분간 돌려 예열해주세요
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STEP 13/16바스크 치즈케이크 반죽이 담긴 틀을 에어프라이어에 넣고 200도 30분 돌려주세요저희집 에어프라이어는 리하스 에어프라이어고
집마다 에프 사양이 다르기 때문에
중간중간 확인 후 조리해 주세요
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STEP 14/1630분 에어프라이어에 돌려진 바스크 치즈케이크를 에어프라이어에서 빼주세요
이때 겉면은 빵실하게 올라오고
푸딩처럼 흐물거려요
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STEP 15/16열기가 날아갈 수 있도록 실온에 놔주세요
열이 식으면서 치즈케이크 표면도
들어가게 된답니다.
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STEP 16/16열기가 전부 날아갔다면 냉장고에 보관해 주세요뜨거운 상태로 냉장고에 넣으면
냉장고 속 온도가 올라가 다른 식자재가 상할 수 있고, 냉장고 에너지가 많이 사용될 수 있습니다
- 1. 크림치즈를 사용할 때는 꼭 실온에 1시간 둔 후 사용해주세요
2. 에어프라이어는 집마다 사양이 다르기 때문에 꼭 중간중간 상태를 확인하며 시간을 조절해주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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시환리뷰별점제가 틀이 없어서 그냥 했는데도 레시피가 좋아서 아주 잘 됐네요 너무 맛있어요>_<2025.02.21 14:32 -
오리고기리뷰별점다이어트 중이지만.. 바치케 만큼은 못끊겠어요 ㅠㅠ 시중에 파는건 설탕 덩어리니까 직접 만들어봤어요! 생크림대신 우유, 설탕대신 스테비아, 백밀 대심 통밀 넣어서 만들었는데 잘 나온거같아요! 레시피 감사합니다 ㅎㅎ2025.02.12 11:09 -
리어카V300리뷰별점좋은레시피 감사해요! 에어프라이로 2번 시도했는데 둘다 처참하게 실패. 모양이 너무 못나서 수습불가. 다들 어떻게 그렇게 예쁘게 만드신거지? 생일케이크였는데 내어놓았더니 다들 동공지진 ㅋㅋㅋㅋ오기가 생겨서 세번째는 그냥 동일한 레시피로 오븐에 넣었습니다. 오븐에서 395도로 40분 이상 돌렸어요. 성공적. 위는 그렇게 많이 안탔지만 안은 그럭저럭 익었네요. 안에 레몬즙도 넣어보고 바닐라익스트렉도 넣었는데 레몬이 훨씬 취향에 맞네요2024.10.25 09:46 -
쏭777리뷰별점너무 맛있어요! 감사합니다2023.12.23 21:34
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바스크치즈케이크 맛보장 레시피
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