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진미채간장볶음 마요네즈 넣지 않고 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요 김진옥입니다~

진미채간장볶음 만드실때~ 부드럽게 만들기 위해~~

물에 담궈 불리거나~ 물에 헹구궈나~ 찜솥에 찌거나~ 마요네즈에 버무려서

요리하시죠?

오늘 제가 소개하는 방법은 진미채를 쌀뜨물에 담궈주는건데요~~

쌀뜨물에 진미채를 담궈주면 진미채를

부드럽게 만들고~ 진미채를 가공할때 넣는 식품첨가물도 제거하고~

진미채 자체의 잡내도 잡아준답니다!!!

4인분 15분 이내 아무나
김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

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쿡팁
=> 밥숟가락 계량~

=> 올리고당은 마지막에 기호에 맞게 조절해서 넣으세요~

=> 쌀뜨물은 쌀을 씻을때 세번째 씻은 물을 준비합니다~

=> 매콤한 맛을 좋아하는 분들은 볶을때 청양고추 넣으셔도 좋습니다~

출처: https://hls3790.tistory.com/1536 [김진옥 요리가 좋다:티스토리]
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 아이골래
    리뷰별점
    마요네즈넣는거 안좋아하는데 부드러워요.완전식어봐야알겠지만 식어도부드러우면 좋겠어요.간은 짜지는않고 많이달지않아요.간장을 반수저더넣어도될거같아요.잘먹겠습니다.
    2024.06.10 22:14
  • 연이맘
    리뷰별점
    마요네즈 안넣었는데 부드러워요 미림을 넣었더니 오징어 잡내가 없는거 같아 더 맛있네요. 저는 기름에 마늘볶다가 고추가루 반수저넣고 고추기름을 냈더니 약간 매콤한게 좋네요~ 항상 잘보고 있습니다 감사합니다~
    2022.09.14 15:40
    쉐프의 한마디
    감사드립니다. 마요네즈 넣지 않았는데도 부드럽게 맛있죠? 고추기름도 넣었군요~~ 우와~~ 맛있게 성공하셨다니..축하드립니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*
    2022.09.15 11:09
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