애호박갈치찌개/ 갈치찌개 만드는 법/ 갈치요리/찌개레시피
갈치찌개에 애호박을 넣고 끓여 보세요~.국물에 밥을 말아 먹고 싶어 진답니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/9갈치의 머리와 내장을 제거한 후 은분을 벗겨 줍니다.
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STEP 2/9은분을 다 벗긴 후 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라 준 후 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/9애호박은 반달 모양으로 썰어서 준비를 합니다.
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STEP 4/9대파와 고추는 어슷썰기를 해 줍니다.
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STEP 5/9냄비에 물을 800ml붓고 육수를 대신해 멸치 가루를 넣어 줍니다.
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STEP 6/9물이 끓으면 갈치와 애호박을 넣어 준 후 뚜껑을 닫고 애호박과 갈치가 반정도 익을 때까지 끓여 줍니다.중 센불
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STEP 7/9애호박과 갈치가 반정도 익으면 고춧가루와 다진 마늘,새우젓,참치 액을 넣어서 간을 맞춰 줍니다.중 센불
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STEP 8/9대파와 고추를 넣고 뚜껑을 닫은 후 한소끔 더 끓여 주면 애호박갈치찌개가 완성 된답니다~.센 불
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STEP 9/9애호박갈치찌개를 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 갈치의 은분은 배탈이나 설사를 유발 할 수 있으니 되도록 제거하고 요리를 해 줍니다.
갈치찌개 맛보장 레시피
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