메밀나물무침 만드는법

메밀나물무침 만드는법

메밀나물이용해서 된장넣어 무침 만들었어요.

2인분

30분 이내

초급

햐야신스

[더보기] 초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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재료

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재료

메밀나물
126g
소금
0.5T

양념

노하우

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STEP 1/7

메밀나물 잎부분 상태안좋은부분 손질해줬어요.
STEP 2/7

물에 2~3분정도 담궈 불순물을 제거해줬어요.
STEP 3/7

굵은소금 0.5T 넣고 물을 끓여줬어요.
소금을 넣고 데치면 색감이 살아있어 좋아요.
STEP 4/7

연하기 때문에 20초정도만 데쳐줬어요.
살짝만 데쳐주는게 좋아요.
STEP 5/7

건져내서 찬물에 헹궈주고 물을 짜줘요.
너무 꽉짜면 물러질수 있기때문에 힘을 좀 덜 주고 짜주세요.
STEP 6/7

먹기좋은크기로 썰어주고 양념넣어 무쳐주세요.
양념은 입맛에 맞게 조절해주세요.
STEP 7/7

조물조물 무쳐주면 완성입니다.

굵은소금넣고 데쳐주면 색감이 살아서 좋아요.

나물이 연하기때문에 살짝만데쳐주세요.

된장대신 고추장으로 양념해도 맛있어요.

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