생강청으로 3대가 좋아하는 생강 과자 만들기
생강청은 요리할 때 조미료로도 활용하지만
맛있는 과자 재료로도 얼마든지 활용할 수 있지요.
두 돌된 아기도 참 좋아하고,
엄마도 할머니도 좋아하는 패밀리 간식 레시피랍니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3
조리순서
-
STEP 1/8체에 내린 밀가루에
생강청, 소금, 오일, 설탕을 넣고 섞어주세요.제가 사용한 생강청은 생강을 갈아서 설탕에 절인 형태입니다.
-
STEP 2/85ml 정도 소량의 물을 넣고
반죽을 한 덩이로 뭉쳐주세요.
-
STEP 3/8반죽을 밀대로 밀어주세요.
-
STEP 4/8원하는 모양틀로 찍어주거나
스크래퍼로 그어 네모나게 조각을 내주세요.
-
STEP 5/8포크로 숨구멍을 내주세요^^
-
STEP 6/8예열된 오븐에
170도 14~5분간 구워주세요.
-
STEP 7/8구워진 과자를 식힘망에서 식혀서
바삭바삭한 식감을 살려주세요~
-
STEP 8/8생강 맛이 크게 강하지 않으면서도 은은한 단 맛에 오도독한 식감이 매력적인 과자랍니다.
- 생강 맛 나는 옛날 과자(센베) 좋아하시는 분들이라면 꼭 만들어 드시는 걸 추천드려요.
생강을 갈아넣은 생강청을 사용하셔야 제 맛이 난답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,