북한음식 밀가루 없는 감자김치전 감자전강판/김치감자전
막걸리 한잔 생각나게 만드는 건강한 전 김치감자전입니다
밀가루 1도 넣지 않고 만든 전이라 먹고 나면 속이 더부룩 안 하고 편안해요~
겉은 바삭하고 속은 떡처럼 쫀득 쫀득해 식감도 너무 좋더라구요~
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10신김치는 속을 대충 털어내고 잘게 쫑쫑 썰어 주세요~
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STEP 3/10감자는 포크에 끼워 강판에 곱게 갈아 주세요~
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STEP 4/10갈은 감자는 체에 받쳐 건더기와 물을
분리해 10분 정도만 두면 물쪽에 하얀 감자전분이 생겨요~
물은 따라 버리고 감자전분만 남겨 주세요~
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STEP 5/10볼에 갈은 감자건더기와 하얀 감자전분을 담아 주세요~
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STEP 6/10김칫국물 꽉 짠 썰은 신김치도 담아 주세요~
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STEP 7/10가늘게 채 썰은 양파도 넣었어요~양파는 좋아해 넣었으니 없으면 패쓰하셔요!
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STEP 8/10골고루 섞어 주면 부침개 반죽이 완성됩니다
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STEP 9/10팬에 식용유 넉넉히 두른 후 반죽을
한 숟가락씩 올려 동그란 모양을 잡아 주세요~먹기 좋게 한입크기로 작게 부쳤는데
크게 한장으로 부쳐도 좋습니다
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STEP 10/10앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게
부쳐 주면 감자김치전 완성!
- 김치에 간이 있어 소금간은 따로 안 했는데
기호에 따라 소금 약간 넣어도 됩니다
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