Name: 영양식 다이어트] 두부 월남쌈으로 맛나게 다이어트해요!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단단한 두부 1모; 소금; 라이스페이퍼; 양상추; 빨간파프리카; 주황파프리카; 멸치액젓 1큰술; 사이다 2큰술; 식초 1큰술; 라임 1/2개; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1작은술; 매운고추 1작은술; 땅콩버터 2큰술; 간장 1큰술; 사이다

영양식 다이어트] 두부 월남쌈으로 맛나게 다이어트해요!

쟁여 놓기 좋아하는 남편 덕분에? 두부 한박스를 유통기한 내에 다 소비해야하는 저는 거의 한달 동안 두부 활용 요리에 진심이었던것 같아요.

오늘은 두부 월남쌈으로 맛나고 배부른 다이어트식을 만들어 즐겼습니다.

3인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

피쉬소스 재료

멸치액젓
1큰술 구매
사이다
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
라임
1/2개 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
매운고추
1작은술 구매

땅콩소스 만들기

노하우

두부 보관법
소금 조리법
양상추 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
멸치액젓 조리법
라임 조리법
설탕 조리법
청양고추 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

1.두부 밑간하고 굽기
두부 한모를 세로로 1cm 두께로 썰어주고
STEP 2/20

눕혀서 3등분 해서 소금 톡톡톡 밑간을 한 다음 키친 패이퍼로 물기를 제거한 후
STEP 3/20

달궈진 팬에 채소유 2큰술 두른 후 쎈불과 중불 사이에서 노릇하게 구워줍니다.
STEP 4/20

한면당 3~4분이면 4면이 모두 골고루 노릇노릇 구워집니다.
굽는 시간은 총 12분에서 16분이면 충분해요.
STEP 5/20

[피쉬소스 만들기]
▶멸치액젓 1큰술
▶사이다 2큰술
▶식초 1큰술
▶라임(또는 레몬) 1/2개 즙짜기
▶설탕 1/2큰술
▶다진마늘 1작은술
▶매운고추 1작은술
피쉬소스 와 땅콩소스 만들기 정확한 맛을 위해 계량스푼으로 계량 해 주세요.
STEP 6/20

설탕이 녹을 때 까지 재료들을 잘 섞어줍니다.
STEP 7/20

[땅콩소스 만들기]
▶땅콩 2큰술
▶간장 1큰술
▶사이다를 부어 원하는 묽기로 만듭니다.
STEP 8/20

3.담음새
넓은 그릇에 구운 두부를 담고 원하는 채소들을 채썰어 가지런히 놓습니다.
피쉬소스와 땅콩소스를 곁들이고
라이스 페이퍼와 미지근한 물을 준비합니다.
STEP 9/20

겉빠 속촉의 구운 두부
STEP 10/20

아삭아삭 양상추
STEP 11/20

색색 파프리카
STEP 12/20

라이스페이퍼와 미지근한 물
STEP 13/20

라이스 페이퍼를 올려 놓을 수 있는 크기의 개인접시를 놓고
STEP 14/20

4.월남쌈 싸기
미지근한 물에 라이스페아퍼를 골고루 적신 후
STEP 15/20

두부와 채소들을 조금씩 올린 다음
STEP 16/20

피쉬소스와 땅콩소스 중
STEP 17/20

원하는 소스를 재료위에 끼얹은 다음
STEP 18/20

한번 말아주고 양옆을 접어
STEP 19/20

한번 더 말아주면 맛있고 영양풍부한
두부 월남쌈 완성
STEP 20/20

부드럽고 고소한 두부와 아삭아삭한 채소들,쫀득한 라이스 페이퍼의 맛조합이 최고인
두부 월남쌈
이젠 맛없고 배고픈 다이어트는 안녕~하자구요!