간단한 아스파라거스 & 팽이버섯 베이컨말이 만들기

간단한 아스파라거스 & 팽이버섯 베이컨말이 만들기

오늘은 초간단 베이컨 요리입니다.

팽이버섯 베이컨말이랑 아스파라거스 베이컨말이 둘 다 좋아해서 두 개다 말아버렸습니다.ㅋㅋ

베이컨말이는 짭짭해서 밥반찬이나 도시락 반찬으로도 너무 좋고 술안주로도 너무 잘 어울리는 요리입니다.

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STEP 1/8

재료를 준비해 줍니다.
마트에서 국산 아스파라거스가 몽둥이처럼 너무 큰 것만 있어서 태국산 미니 아스파라거스 준비했습니다.
적당한 크기 있으면 그걸로 준비하셔도 됩니다.
STEP 2/8

아스파라거스는 깨끗이 세척해서 껍질을 감자칼로 벗겨줍니다.
크기가 작아서 도마에 눕혀서 벗겨줬습니다.
그리고 반으로 잘라줍니다.
STEP 3/8

팽이버섯은 뿌리에 지저분한 부분은 크게 잘라주고 반으로 잘라줍니다.
STEP 4/8

팽이버섯 적당량 넣어 말아줍니다.
벌어지지 않게 베이컨 끝부분을 아래쪽으로 향하게 둡니다.
STEP 5/8

미니 아스파라거스는 3개씩 넣어서 말아줍니다.
STEP 6/8

구울 때는 베이컨 끝부분부터 구워줘야 잘 달라붙게 됩니다.
바닥이 노릇노릇하게 구워지면 베이컨 위와 옆면 모두 골고루 구워주세요.
중약불
베이컨에서 기름이 나오기 때문에 따로 기름은 안 둘러도 됩니다.
STEP 7/8

아스파라거스는 딱딱해서 잘 안 익을 수 있게 때문에 베이컨이 골고루 다 익으면 타공팬이나 뚜껑을 닫아 1~2분 수분으로 아스파라거스를 익혀줍니다.
STEP 8/8

접시에 이쁘게 담아 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.

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