어묵치즈까스 만들기 홍석천 레시피 생선까스맛이 나요.

어묵치즈까스 만들기 홍석천 레시피 생선까스맛이 나요.

방송에서 홍석천님이 한 요리인데 재료도 간단하고 하는 방법도 넘 쉬워서 한번 해보았는데 아이들이 너무 잘먹네요. 꼭 생선까스 같아요. 우리 남편은 술안주로 먹었네요.

2인분

30분 이내

초급

소은맘

[더보기] 늘 아이들에게 엄마집밥을 먹이고 싶어서 주방을 서성이는 주부입니다.https://blog.naver.com/dkeldl120

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어묵 손질법
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STEP 1/16

어묵 2장을 뜨거운 물로 샤워 한번 시켜주세요.
STEP 2/16

노랑이 치즈를 1장반을 준비했어요.
STEP 3/16

어묵을 한장 깔고 치즈를 1장 하고 반을 깔아주세요.
테두리부분은 비워주세요.
STEP 4/16

어묵 한장으로 덮어주세요
STEP 5/16

파스타면입니다.
몰랐는데 생각보다 단단해요.
STEP 6/16

바느질 하듯이 위 아래로 꿰매 주세요.
어떻게 파스타면으로 하실 생각을 했는지 역시 유명 세프가 맞네요.
생각보다 잘 부러지지않고 들어가는게 참 신기했어요.
넓게 끼워주세요.
저도 2번 정도 부러졌는데 생각보다 쉬웠어요.
STEP 7/16

쌀가루입니다.
밀가루 사용하셔도 됩니다.
STEP 8/16

달걀도 풀어주세요
STEP 9/16

빵가루입니다. 저는 견과류를 다져서 빵가루에 좀 섞어주었어요.
씹는 맛이 괜찮아요.
매콤한걸 원하시면 청양고추를 다져서 넣어서 섞어도 너무 괜찮을것 같아요. 우리는 아이들이 먹을거라 청양은 넣지않았아요.
STEP 10/16

쌀가루-달걀-빵가루 순으로 묻혀주세요
STEP 11/16

기름을 적당히 두른 팬에 넣고 약불에서 익혀주세요.
방송에서는 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 했는데 저는 그냥 굽듯이 했어요.
STEP 12/16

앞과 뒤로 요렇게 노릇노릇 하게 구워주세요.
아이디어가 너무 좋은것이 파스타면으로 끼웠으니 이것도 먹을수 있어서 좋아요. 씹히는 맛이 너무 좋아요.
STEP 13/16

간단하고 맛있는 생선맛이 나는 어묵치즈까스 완성입니다.
STEP 14/16

치즈가 적당히 잘 녹았어요.
치즈를 품고 있는 어묵입니다.
특별히 찍어먹을 소스도 필요없네요.
적당한 간이 되어있는 식재료들이니 그냥 먹어도 맛있네요.
치즈와 어묵의 조합이 생각보다 괜찮고 바삭한 생선까스를 먹는 기분입니다.
STEP 15/16

맛은요.
생선까스 맛이 나는 어묵요리입니다.
그럴것이 어묵을 생선으로 만드니 당연히 생선맛이 나는것 같아요. 생선까스가 먹고 싶을때 아이들한테 해주면 너무 좋아요. 간식으로 너무 좋아요.
STEP 16/16

토마토무침이랑 함께 먹어요.
어묵과 치즈의 느끼함을 잡아주어서 궁합이 너무 괜찮아요.
아이들도 잘먹고 우리 남편은 술안주로 먹었어요.
간단하지만 폼나는 요리입니다.

: 치즈가 움직이지않게 하기 위해서 어묵 2장을 묶어주어야 되는데 파스파면으로 바느질 하듯이 이어주었어요.

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