맛있는 전복죽 만드는 법
아침에 입맛 없을때 먹음 맛있어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
- 전복 3마리(70g), 전복내장 25그램, 불린쌀 400그램, 물 1.5L, 김가루 조금
- 양념 및 소스재료
- 참기름 조금, 깨 조금, 소금 0.5스푼
조리순서
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STEP 1/10쌀을 두시간 정도 불려서
물끼를 완전 빼주세요.
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STEP 2/10전복을 솔로 깨끗하게 씻어요. 깨끗하게 씻은 전복을 입쪽으로 수저를 넣으면 껍질과 살을 쉽게 분리할 수 있어요.
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STEP 3/10전복 입과 식도를 제거해주세요. 내장도 분리해주세요.
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STEP 4/10전복 내장을 곱게 다져주세요.
믹서기로 갈아도 좋아요.
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STEP 5/10전복은 얇게 잘라주세요.
세마리다.
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STEP 6/10팬에 참기름 두르고
전복내장을 볶아주세요.
이래야지 비린내 안나요.
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STEP 7/106번에 불린쌀 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/107 번에 물을 넣고 살살 저어가면서 쌀을 익혀주세요.
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STEP 9/10쌀이 다 익으면 소금 넣고 전복 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
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STEP 10/10고명으로 깨와 김가루 올려서 마무리해요.
- 죽 간은 먹는 일부러 조금만 했어요.
먹는사람이 나머지 간은 소금 넣어서 먹으라고요.
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