캠핑요리 이색 별미 마늘종요리 마늘쫑꼬치 소마소마/마늘종꼬치
마늘종과 소세지로 간단하게 만든 이색 마늘쫑요리 마늘쫑꼬치입니다
꼬치 하나씩 들고 쏙 쏙 빼 먹는 재미도 있고 마늘종과 소세지 한번에 같이 빼 먹으니 아삭 아삭한 마늘종 식감도 좋고 소세지랑 은근 궁합이 잘 어울려 넘 맛있더라구요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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10줄기
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7개
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0.5스푼
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약간
-
약간
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- 양 념
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1스푼
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0.5스푼
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0.5스푼
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1스푼
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0.5스푼
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0.5스푼
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1꼬집
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조리순서
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STEP 1/11재료 준비해 주세요~
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STEP 2/11비엔나소세지는 4등분해 썰어 끓는 물에
한번 데쳐 기름기와 첨가물을 빼 준 후
건져 찬물에 한번 헹군후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 3/11마늘종은 소세지와 비슷한 길이로 썰어 준 후
끓는 물에 소금 반스푼 넣고 마늘종 넣어
2분 정도 데쳐 준 후 찬물에 한번 헹궈
체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 4/11비엔나소세지와 마늘종만 준비하면 재료 준비 끝!비엔나 소세지 대신 후랑크 소세지도 좋고 햄도 좋아요~
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STEP 5/11꼬치에 비엔나소세지와 마늘쫑을
번갈아 가며 교차해 꽂아 주세요~
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STEP 6/11꼬치에 마늘종과 소세지 꽂아 두니
색감이 참 예쁘더라구요ㅎㅎ
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STEP 7/11적힌 분량의 고추장, 케첩, 간장, 굴소스,
물엿, 설탕, 후추를 넣고 설탕이 녹도록
골고루 저어 양념을 만들어 주세요~취향에 따라 양념은 가감해 주세요!
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STEP 8/11팬에 식용유 약간 두르고 꼬치를 하나씩 올려 주세요~
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STEP 9/11중약불에서 뒤집어 가며 초벌로 한번 구워 주세요~
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STEP 10/11양념을 앞, 뒤로 골고루 발라가며 구워 주세요~
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STEP 11/11마지막에 깨소금 솔솔 뿌려 마무리하면 마늘쫑꼬치 완성!
- 꼬치 구울때 너무 센불세서 굽지 말고 중약불에서 천천히 구워줘야
양념이 튀지 않아요~
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