가지 요리 / 수분 가득한 가지구이 '가지버터구이'

가지 요리 / 수분 가득한 가지구이 '가지버터구이'

수분감 가득한 가지는 살짝 구워먹으면

가지 특유의 달큰한 맛이 업!

칼집낸 가지에 소금과 후추 톡톡~

버터로 노릇하게 구워낸 풍미가득한 가지요리에요.

1인분

15분 이내

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오포댁의식탁

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STEP 1/3

가지는 반으로 자르고
먹기 좋은 크기로 한번 더 잘라준 후, 칼집을 내주세요.
STEP 2/3

먼저 팬에 버터를 녹여 버터를 고루 펼쳐주세요.
STEP 3/3

팬에 가지를 올리고 소금+후추로 간해서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

: *너무 오래 굽지않아야 가지의 식감이 살아있음

*버터를 넉넉히 둘러서 구우면 풍미가득한 가지구이 완성

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