술 한잔 간단하게 먹고 싶을때 삼겹살 김치구이 레시피
집에서 맛있는 김치구이를 할 수 없을까 연구하다가
TV 생생정보통 레시피를 참고해 만들어 보게 되었습니다.
정말 술안주 밥안주로 좋은 김치구이 레시피
지금 시작합니다!!
4인분 
20분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
재료
- 재료
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- 밑간
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조리순서
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STEP 1/11삼겹살을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/11스탠볼에 삼겹살을 담아주세요.
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STEP 3/11새우젓 반티스푼을 넣어줍니다.
정말 눈꼽만큼만 넣어주셔야 해요. 너무 많이 넣으면
오히려 짭니다.
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STEP 4/11후추 1티스푼을 넣습니다.
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STEP 5/11청주를 넣어줍니다.
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STEP 6/11조물조물 버무려 고기 밑간을 해 줍니다.
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STEP 7/11팬을 예열합니다.
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STEP 8/11달군 팬에 설탕을 녹여 카라멜화를 시켜 줍니다.
카라멜화된 설탕이 고기의 풍미를 좋게 해 줄 뿐만 아니라
불맛을 내 줍니다.
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STEP 9/11설탕이 카라멜화되었을때 밑간한 삼겹살을 넣어 볶습니다.
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STEP 10/11삼겹살이 80% 정도 익었을때
김치를 넣고 완전히 익혀줍니다.
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STEP 11/11김치까지 다 익었을떄 접시에 담고 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
- 새우젓은 반드시 조금만 넣으세요
설탕은 카라멜화를 시켜 주는게 좋습니다!!
5.00
리뷰별점
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천천히리뷰별점맛있네요!!! 돼지 잡내도 하나도 안나고 간도 딱 알맞아용 너무 맛있습니당2022.07.26 19:28쉐프의 한마디제 레시피가 많은 도움이 되어 드렸다니 기분이 좋군요!!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 좋게 봐 주셔서 고맙습니다^-^2022.07.27 16:05
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