Name: 묵은지요리 묵은지 김치 꼬치전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대파 2개; 묵은지 3잎; 스팸 1캔; 물 5스푼; 밀가루 2스푼; 계란 1개; 식용유 적당량

조리순서

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STEP 1/10

대파는 잘라서 소금에 살짝 절여 뻣뻣한 느낌이 없도록 합니다. 그래야 꼬치에 끼웠을 때 갈라지지 않고 잘 끼워집니다.
STEP 2/10

김치랑 너무 잘 어울리는 대파 대파도 구뭐 먹으면 너무 맛있잖아요.
STEP 3/10

묵은지요리, 묵은지 김치전 만들기의 주인공 묵은지!! 묵은지는 뭘 해도 맛있는 것 같아요. 묵은지는 살짝만 씻어 물기를 짜서 준비합니다.
STEP 4/10

묵은지요리, 묵은지 김치전 만들기는 저희는 원래 소고기로 만드는데요. 소고기로 만들면 소고기 물이 김치로 스며들어서 더 깊고 맛있어요. 소고기 대신 간단하게 스팸으로도 하실 수 있으니까 소고기가 있다면 소고기로 스팸이 있다면 스팸으로 만들어 보세요.
STEP 5/10

스팸은 한번 씻어서 끝의 살색 부분은 제거하고 사이즈에 맞춰 잘라 줍니다.
STEP 6/10

밀가루 반죽은 조금 묽은 느낌으로 해서 얇게 발라야 구웠을 때 맛있어요.
STEP 7/10

재료들을 꼬치에 차례로 꽂아주세요~
STEP 8/10

그리고 밀가루를 발라 계란 옷이 잘 입히도록 합니다.
STEP 9/10

묵은지요리, 묵은지 김치전 만들기는 기본 재료들이 생으로도 먹을 수 있는 재료라서 겉의 계란 옷만 노릇하게 익을 정도로만 구워주면 됩니다. 이 묵은지 꼬치전이 힘들다면 그냥 김치전 스타일로 다 넣고 구워도 맛있어요!!
STEP 10/10

요렇게 남은 재료들을 다 넣고 구웠는데도 넘나 맛있어요.