다이어트에 좋은 병아리콩 메밀콩국수
다이어트계절이죠
다이어트에 좋은 병아리콩과 메밀면을 이용해
몸에좋고 맛도좋은 콩국수 한그릇
고소한맛이 일품입니다
2인분 
30분 이내 
아무나 워킹맘의 간단하면서 쉽고 맛있는 요리 소개할게요
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8병아리콩300g을 깨끗이 씻어
반나절정도 물에 담가주세요
(하룻밤전에 불리시거나 출근전 담가놓으시면 좋아요)
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STEP 2/8담가두었던 병아리콩을 20분삶아주세요
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STEP 3/8잘삶아진 병아리콩을 체에바쳐
찬물에 식혀주세요
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STEP 4/8믹서기에 병아리콩. 물600ml를 넣어 곱게 갈아주세요
※이때 무가당 두유나 견과류를 넣으셔도 좋아요
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STEP 5/8잘갈린 병아리콩물을 얼음을 띄워 준비해주세요
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STEP 6/8메밀면 2인분(500원짜리 동전 크기로 두번)을 끓는물에 3분삶아주세요
※메밀면은 탄수화물중 GI지수가 낮아 다이어트. 당뇨에 좋아요
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STEP 7/8얼음물에 메밀면을 씻어 전분기도 제거하고 면도 더 쫄깃하게 준비해주세요
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STEP 8/8병아리콩물에 메밀면
채썬오이. 계란. 방울토마토
깨를 뿌리면 완성입니다
※굵은소금으로 간을 맞추시면
콩국의 고소함이 더 진해져 맛있는 콩국수를 드실수 있어요
- 콩국수는 맛소금보다 굵은소금으로 간을하셔야
고소함이 극대화됩디다
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