마트에서 손질된 생태로 간편하게 생태탕 끓이기
요즘 마트에 가시면 손질 되어 있는 생태탕이나 해물탕들을 보실 수 있을 겁니다.
생선뿐만 아니라, 채소 등 필요한 재료들도 함께 포장되어 있더라고요~
집에서 육수만 만들어서 생태탕 끓여 보았습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
요린이 하루입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7생선, 내장, 오만둥이, 홍합, 고추, 파, 무
포장된 재료들을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주기
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STEP 2/7추가로 들어갈 마늘 1T, 된장 1t, 양파 준비하기
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STEP 3/7건새우, 멸치, 디포리등 넣어 생태탕 육수 만들기
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STEP 4/7육수만 따로 준비해 줍니다.
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STEP 5/7바닥에 무 먼저 깔아주고 손질 된 생선, 홍합 등 넣기
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STEP 6/7양념장과, 마늘, 생강, 된장 넣고 끓여주기
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STEP 7/715~20분간 팔팔 끓여준다음
거품을 걷어내고, 파, 양파, 고추, 고춧가루 넣어
한번 더 끓여 줍니다.매운탕 양념장은 시판용 양념장으로 별도 간이 필요 없으나,
육수의 양에 따라 국간장으로 간을 추가해 주시면 됩니다.
- 생선요리로 된장과, 생강즙으로 비릿한 맛을 잡아주세요~
생태탕 맛보장 레시피
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