Name: 운전중에도 샐러드! | 두부 판자넬라 샐러드와 꼬치, 발사믹 드레싱 2가지 다이어트 요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 방울토마토 200g; 두부 1모; 파프리카 1개; 두부 1개; 생모짜렐라치즈 125g; 다진양파 4T; 발사믹 2T; 레몬즙 1T; 올리브오일 2T; 매실청 1/2T; 소금 약간; 발사믹 2T; 레몬즙 1T; 꿀 1/2T

운전중에도 샐러드! | 두부 판자넬라 샐러드와 꼬치, 발사믹 드레싱 2가지 다이어트 요리

평소 빵으로 만들어 먹던 판자넬라 샐러드에 빵은 빼고 두부를 구워넣었어요. 거기다 꼬치에 꽂아서 발사믹 드레싱을 발라 아침 출근길에 운전하면서도 먹을 수 있게 만들어 보았습니다. 만들어 놓으면 눈이 즐거운 요리라 손님 접대로 내놓기도 좋아요.

2인분

30분 이내

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조리순서

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STEP 1/13

두부는 깍둑썰기해서 기름을 두른 프라이팬에 굽는다.
STEP 2/13

방울토마토는 세척해서 준비한다.
STEP 3/13

오이는 먹기 좋게 자른다. (큰 오이라 반을 갈라 지그재그로 썰어놓음)
STEP 4/13

파프리카도 먹기 좋게 자른다.

아삭한 파프리카 혼합 1kg/2kg
STEP 5/13

그 사이 구워진 두부는 접시에 덜어 식힌다. (꼬치에도 꽂아야 하므로 앞뒤로 잘 구워준다.)
STEP 6/13

생모짜렐라도 썰어둔다. (꼬치에 꽂을 수 있는 크기는 되어야 한다.)
STEP 7/13

**샐러드 드레싱** 재료로 다진양파 4T를 준비한다.
STEP 8/13

다진양파에 샐러드 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.
STEP 9/13

볼에 재료를 모두 넣고 드레싱을 알맞게 넣은 뒤 잘 섞어주면 두부 판자넬라 샐러드가 완성된다.
STEP 10/13

**두부 판자넬라 꼬치** 샐러드 재료를 산적꼬치에 꽂는다.
STEP 11/13

꼬치에 사용할 드레싱을 만든다. (발사믹, 레몬즙, 꿀)(꿀이 점성이 있는 편이라 매실청 대신 사용함)
STEP 12/13

만들어진 야채 꼬치에 드레싱을 골고루 발라준다.
STEP 13/13

**두부 판자넬라 샐러드는 만들어 집에서 먹었어요.
**두부 판자넬라 꼬치는 미리 만들어 냉장보관한 뒤, 다음날 드레싱을 발라서 운전하면서 먹을 수 있도록 했습니다.