에그마요 오이샌드위치 [에그미요와 절인 오이의 조합은 고소함과 아삭함의 환상 콜라보! 맛있고 건강한 샌드위치!]
평소에는 한식 위주로 먹지만
가끔씩은 빵도 먹어줘야죠?
트레이더스에서 파는
올리브치아바타빵은
냉동실 속에 항상 있어요.
오븐에 따뜻하게 데워서
샌드위치 만들어 먹으면
맛있거든요.
친정엄마가 주신 오이가 많아서
절인 오이 듬뿍 넣고
에그마요 샌드위치 만들어 봤어요.
역시 에그마요는
너무 고소하고 맛있죠.
절인 오이까지 더하니
아삭함과 청량함까지 느껴져서
훨씬 맛있는 샌드위치가 됐어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
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- 절인 오이 재료
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- 에그마요 재료
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조리순서
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STEP 1/8오이 1개를 준비해 주세요.
최대한 얇게 슬라이스해 주시고요.
꽃소금 1/2스푼, 식초 2스푼을 넣고
15~20분쯤 절여 주세요.
절여진 오이를 꼬옥 짜 주시면 돼요.
-
STEP 2/8계란 8개를 준비해 주세요.
계란을 삶아야겠죠?
계란은 완숙으로 삶아 주신 후에
껍데기를 벗겨 주시면 돼요.
-
STEP 3/8흰자와 노른자를 분리한 후에
흰자는 칼로 잘게 다져 주시고요.
노른자는 채에 내려 주세요.
숟가락으로 노른자를 부수면서
채에 내려주시면
쉽게 하실 수 있어요.
-
STEP 4/8그릇에 다진 흰자와
채에 내린 노른자를 넣어주시고요.
마요네즈 6스푼 넣고,
홀그레인머스타드 1스푼 넣어주세요.
그리고
소금 4꼬집, 후추 2꼬집 넣어주세요.
-
STEP 5/8절인 오이를 넣어주시고요.
에그마요와 잘 섞이도록
골고루 섞어주세요.
절인 오이는 다 넣지 말고
1/3정도는 남겨두시면
절인 오이를 올린 샌드위치도
만들 수 있어요.
-
STEP 6/8빵에 크림치즈를
원하는 만큼 발라 주시고요.
오이에그마요를 적당히 올려주세요.
-
STEP 7/8빵에 크림치즈를 발라주시고요.
이번에는 절인 오이만 올려서
한번 만들어 봤어요.
에그마요가 들어가지 않아도
크림치즈 만으로도
기본적인 맛을 잡아주기 때문에
절인 오이만 올린 샌드위치의 맛도
상당히 괜찮더라고요.
-
STEP 8/8고소한 에그마요와
아삭한 절인 오이를 이용한
에그마요 오이샌드위치를 완성했어요.
사실 에그마요만 올려도 정말 맛있죠?
저는 마침 오이가 집에 있어서
오이를 절여서 곁들여 봤는데요.
덕분에 아삭함과 청량함이 더해져서
훨씬 맛있네요.
절인 오이만 올려서도
만들어 봤는데요.
크림치즈를 바른 후
그 위에
절인 오이를 올렸기 때문에
오이맛이 겉돌지 않고
제법 맛이 좋아요.
맛있고 건강한
홈메이드 샌드위치요리!
여러분도 한번 만들어 보세요.
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