아삭 고추전 만들기/ 고추두부떡갈비전
집에 요리를 하고 남은 두부와 떡갈비로 고추전을 만들어 보세요~.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 기타 재료
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조리순서
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STEP 1/8고추는 반으로 잘라서 씨를 꺼낸 후 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다. 그런 다음 재료가 빠지지 않게 부침 가루를 골고루 발라 줍니다.
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STEP 2/8두부 1/4모와 떡갈비 한 장을 준비 합니다.
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STEP 3/8당근과 부추는 잘게 다져 줍니다.
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STEP 4/8계란은 풀어서 치킨스톡을 넣어서 간을 맞춰 줍니다.
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STEP 5/8볼에 떡갈비와 두부,당근,부추를 넣어서 고추 안에 들어 갈 소를 반죽 해 줍니다.소금과 후추로 간을 맞춰 주세요
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STEP 6/8씨를 빼 놓은 고추 안에 소를 넣고 한번 더 부침 가루를 앞과 뒤로 입혀 줍니다.
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STEP 7/8팬에 기름이 달궈 지면 고추에 계란 물을 입힌 뒤 약 불로 바꾼 후 고추를 올려 줍니다. 앞면이 구워지면 뒤집으면서 기름을 추가로 더 넣은 후 뒷면도 노릇하게 익혀서 꺼내주면 고추 전이 완성 됩니다~.약 불
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STEP 8/8고추 전을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 부침가루를 2번 입혀주면 속이 고추에 붙어서 전을 부쳐도 잘 떨어지지 않습니다.
고추전 맛보장 레시피
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