[비건/채식] 100% 메밀면으로 만든 진한 고소함 가득한, \'들기름 막국수\'

[비건/채식] 100% 메밀면으로 만든 진한 고소함 가득한, '들기름 막국수'

안녕하세요 하리에요

오늘은 요즘 정말 핫한 '들기름 막국수' 레시피를 들고 왔어요!

여름에 시원한 면요리가 땡길 때

너무 좋은 메뉴인 '들기름 막국수'!

들기름의 고소한 향과 함께 한 젓가락 먹으면

정말 별미에요

100% 메밀가루로 만든 메밀면을 사용해서

쫄깃한 식감은 조금 떨어지지만

반대로 씹는 식감은 더해졌답니다

또한 무엇보다 건강하게 먹을 수 있다는 점!

게다가 여름에는 간장을 생으로 섭취해 주는 것이 좋기 때문에 여름 철 먹기 좋은 메뉴랍니다^^

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STEP 1/4

메밀면을 냄비에 3~4분 삶아서 얼음물에 헹궈 물기를 빼 둡니다
삶은 물은 메밀차, 또는 채수 베이스로 사용하셔도 좋아요
STEP 2/4

볼에 간장, 집간장, 매실액, 들기름을 잘 섞어 주세요
STEP 3/4

삶은 메밀면, 2의 양념장, 통깨를 넣고 잘 버무려줍니다
STEP 4/4

그릇에 담고 들깨가루, 김가루를 올려 내면 완성!

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