Name: 베이컨감자볶음 반찬 없을때 딱, 베이컨 감자 양파의 실패없는 조합
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 베이컨 50g; 양파 1/4개; 기름 약간

베이컨감자볶음 반찬 없을때 딱, 베이컨 감자 양파의 실패없는 조합

오늘 저녁 마땅한 반찬이 없어서 고민을 하다가 쉽고 맛있는 베이컨 감자 볶음을 만들어봤답니다.

절대 실패할 수 없는 조합이라 눈 감고도 맛있게 만들어지는 반찬이에요.

2인분

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STEP 1/9

감자 하나를 꺼내왔습니다.
냉동실에 있던 베이컨도 꺼내왔고요.
집에 잔뜩인 햇양파도 하나 가져왔습니다.
STEP 2/9

감자와 양파는 껍질을 까서 준비해주세요.
울집 아이가 양파를 별로 안좋아해서 오늘의 전략은 많은 감자 속에 양파를 몰래 숨기는 것입니다.
양파는 약 1/4 정도를 사용했어요.
STEP 3/9

감자를 얇게~~ 썰어줍니다.
STEP 4/9

찹찹찹찹 썰어서 준비해주시고
물에 담가주세요.
전분을 살짝 제거 해줘야 찐득하지 않고 식감이 살아있는 감자볶음을 만들 수 있답니다.
STEP 5/9

베이컨과 양파도 감자 크기에 맞춰서 썰어줬습니다.
STEP 6/9

웍을 달궈주시고요~
기름을 둘러주세요.
STEP 7/9

체에 받쳐서 물기를 제거한 감자를 먼저 볶아줄께요.
물기가 조금 남아있어도 볶아서 없애면 되니까 걱정하지 마세요.
STEP 8/9

센불에 빨리빨리 볶을거에요.
한 30초~ 1분 정도 볶다가 보면 감자가 살짝 투명하게 변하는걸 보실 수 있습니다.
오~ 투명해지는군~~ 싶을때 다른 재료를 넣어주는거에요.
STEP 9/9

양파와 베이컨을 넣었습니다.
달달달~~ 볶아주심 됩니다.
베이컨이 염장한 돼지고기라 짭짤해요.
소금간을 따로 안하셔도 베이컨 덕에 간이 맞을텐데요, 드셔보시고 부족하면 소금 살짝 뿌려주시면 됩니다.

감자, 양파 그리고 베이컨 너무나 잘 어울리지요.

전분으로 찐득하게 붙으면 식감이 좀 떨어지는데, 전분을 한번 없애고 볶아내서 식감도 참 좋아요.

양파 싫어하는 아이도 맛있게 잘 먹었답니다.

베이컨 대신 스팸 등을 넣어도 너무 맛있어요.

당근 조금 추가해도 식감과 색이 살아나서 참 좋고요.

간단하게 반찬 만드시고 싶을 때, 강력 추천합니다!

5.00

리뷰별점

집토끼

리뷰별점

베이컨을 어떻게 이용할까 고민했는데 덕분에 해결됐습니다 감사합니다^^

2022.07.27 15:19

쉐프의 한마디

베이컨과 감자 너무 잘 어울리죠^^ 반찬으로도 좋고 안주로도 넘 맛있는 조합인 것 같아요^^ 댓글 감사드립니다!!

2022.09.30 23:42

베이컨감자볶음 맛보장 레시피