Name: 한치손질 포함 한치라면 만들기 한치요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한치 1마리; 송송 썬 청양고추 1개; 송송 썬 대파 조금; 편마늘 2개; 박하지 2마리; 신라면 건면 2개; 물; 김치국물 3T

한치손질 포함 한치라면 만들기 한치요리

한치나 오징어가 잡히고 있어서 시장이나 마트에 가시면 특가들이 나옵니다.

선도 좋은것들이 나오는데,

짬뽕보다도 더 맛있는 한치라면 한번 끓여드셔보세요.

2인분

30분 이내

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한치 손질법
한치 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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김치 손질법

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STEP 1/20

한치손질하기
흐르는 물에 살짝 씻고,
뼈부분을 잡고 살짝 잡아당기면 내장이 따라 나옵니다.
한치를 간편하게 몸통을 가르고 내장을 손질해도 되지만, "존재감있는" 한치라면을 위해 한치 몸통 전체를 살리기로 합니다.
한치 손질법 레시피
STEP 2/20

몸통 안의 뼈를 제거합니다.
STEP 3/20

아가미를 제거합니다.
STEP 4/20

손을 몸통 안 끝까지 넣고, 남아있는 내장을 꺼냅니다.
STEP 5/20

흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
STEP 6/20

가위로 내장을 잘라냅니다.
STEP 7/20

다리를 훑어서 빨판을 제거합니다.
STEP 8/20

한치 오징어 입을 제거합니다.
STEP 9/20

한치 눈을 제거합니다.
STEP 10/20

중간 중간에 잡히는 뼈도 제거합니다.
STEP 11/20

씻어서 채반에 밭칩니다.
STEP 12/20

물과 김치국물 3T, 마늘을 넣고 끓입니다.
STEP 13/20

박하지를 넣습니다.
STEP 14/20

신라면 건면 후레이크를 넣습니다.
STEP 15/20

신라면 건면 분말스프를 넣습니다.
STEP 16/20

신라면 건면 액상 소스를 넣습니다.
STEP 17/20

신라면 건면 면을 넣습니다.
STEP 18/20

한치를 넣습니다.
STEP 19/20

대파와 청양고추를 넣습니다.
STEP 20/20

그릇에 담고 먹기 좋게 썰어냅니다.