Name: #살사소스만들기 #부르스케타만들기 #식빵부르스케타 #식빵을이용한부르스케타
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 방울토마토 12개; 양파 1개; 빨간파프리카 1개; 노란파프리카 1개; 치커리 80g; 올리브오일 5큰술; 마늘허브소금 1큰술; 바질가루 1작은술; 후추 1작은술; 레몬즙 3큰술; 꿀 1작은술; 식빵 2장; 살사소스 8큰술

#살사소스만들기 #부르스케타만들기 #식빵부르스케타 #식빵을이용한부르스케타

아주 간단하게 만드는 살사소스.

살사소스만 있으면 빵위에 올려서 샌드위치로도 즐길 수 있고요.

크래커 위에 올려서 와인안주로도 즐길 수 있습니다.

샐러드 위에 뿌리셔도 좋습닏. 치즈도 뿌려 주면 더욱 맛있는 샐러드가 됩니다.

이 살사소스를 이용해서 부르스케타를 만들었는데,

보통은 바게트로 하지만,

식빵을 구워서 그 위에 올려도 훌륭한 부르스케타가 될 수 있습니다.

집에 남은 식빵을 이용해서 만들어 보세요.

간식으로도 좋고 와인안주로도 좋습니다.

6인분 이상

15분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

살사소스재료

부르스케따재료

식빵
2장 구매
살사소스
8큰술 구매

노하우

방울토마토 손질법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
치커리 손질법
치커리 보관법
올리브유 조리법
꿀 조리법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

푸른색으로 치커리를 준비했섭니다. 잘게 썰어 줍니다.
STEP 2/8

너무 잘게는 다 뭉게질 수 있으니 적당하게 씹힐 수 있도록 썰어 줍니다.
STEP 3/8

역시 양파도 비슷한 크기로 썰어서 넣어 줍니다.
STEP 4/8

적파프리카와 황파프리카도 넣어 줍니다.
STEP 5/8

이제 양념을 해 줍니다. 후추를 갈아서 넣어 주고, 마늘허브소금, 바질가루, 올리브오일 듬뿍, 레몬즙도 넣어 줍니다. 저는 여기에 약간의 단맛을 위해서 꿀을 넣어 주었습니다.
STEP 6/8

잘 섞어 주시면서 간을 보면 싱거우면 소금을 추가로 넣어 주시면 됩니다. 그럼 살사소스는 완성입니다.
STEP 7/8

식빵 한장을 4등분해서 팬에 구워 줍니다. 기름없이 빵만 구워 줍니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 겉면이 바삭해지도록 구워 줍니다.
STEP 8/8

앞뒤로 다 구운 식빵을 완성접시에 담아 주고, 그 위에 살사소스를 올려 주면 초간단하게 만드는 살사소스을 올리 식빵부르스케타 완성입니다.
바게트로 하는 것이 정석이지만, 집에 식빵이 많이 있어서 대용으로 해 주었는데, 바삭하게 구워서 올려주니 부드러우면서도 바삭해서 맛있었습니다. 토스트기에 구워서 만드셔도 좋습니다.