2인분
90분 이내
아무나
재료
- 가나슈 쿠키
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/101. 녹인버터, 황설탕, 백설탕을 섞는다.
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STEP 2/102. 실온의 계란, 바닐라액, 소금을 넣고 섞는다.
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STEP 3/103. 밀가루, 코코아파우더, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고
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STEP 4/104. 반죽을 길게 늘려서 밀봉 후 1시간 냉장한다.
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STEP 5/105. 냉장 후 오븐을 190도 5분 예열하고 반죽을 5개로 분할한다.
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STEP 6/106. 간격을 띄워 반죽을 배치하고
180도 오븐에서 12분 굽는다. -
STEP 7/107. 쿠키가 구워진 즉시 밀대로 쿠키 중앙을 눌러 모양을 잡아둔다.
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STEP 8/108. 구운 쿠키가 식을동안 초콜릿을 녹이고 생크림과 섞는다.
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STEP 9/109. 쿠키위에 가나슈를 채우고 소금을 살짝 뿌린다.(선택사항)
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STEP 10/1010. 냉장고에 넣어 굳으면 완성~
- 냉장 휴지 전에 반죽을 분할하고 동글동글 모양을 만들어서 냉장하는게 더 좋습니당.
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