스위스 감자전 뢰스티 만들기
스위스감자전 '뢰스티'의 가장 큰 특징은 감자를 갈지 않고, 채를 쳐서 만든다는거예요!
강판이 아닌 채칼을 이용하거나 셀프로 썰어서 만들 수 있어요.
기본재료인 감자, 반죽을 도와줄 계란토핑인 베이컨&치즈만 있으면
누구나 만들 수 있는 간단한 요리입니다 :)
비주얼부터 맛까지 good! 처음에 구워준 바닥의 감자채와 계란이 잘 익어 정겨운 식감에,
층층이 올라간 베이컨과 감자채가 적당히 바삭&아삭하여 넘 잘어울렸어요!
전체적인 간도 적당하고, 베이컨이 짭짤해서 딱 좋았는데요!
만약 찍어먹을 소스가 필요하시면 케첩과도 잘 어울린답니다 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11감자 2개를 얇게 채 썰어주세요. 채칼을 이용하셔도 되지만 저는 셀프로 썰어주셔도 가능합니다~
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STEP 2/11썰어준 감자채를 볼에 담아주고 계란3개와 후추&소금을 약간 넣어줄게요.겹겹이 올라갈 베이컨과 치즈의 짠맛을 감안하여 밑간해줍니다.
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STEP 3/11잘 섞어서 반죽해줍니다. 뢰스티 반죽이 완성되었습니다.
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STEP 4/11머핀틀을 에어프라이어 170도 5분 예열한 후 꺼내주세요.
꺼낸 머핀틀에 식물성 오일을 발라주세요!머핀틀이 없다면 프라이팬에 호일이나 링으로 비슷한 깊이의 틀 모양을 잡고 구워줘도 괜찮습니다.
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STEP 5/11감자채를 1/3가량 밑에 깔아주어 1차로 구울 준비를 합니다.
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STEP 6/11바닥에 깔린 감자채를 에어프라이어 170도에 10분 구워주세요.
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STEP 7/11베이컨을 잘게 잘라 노릇노릇 할때까지 구워줍니다.
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STEP 8/11머핀틀에 구워진 감자채 위 구운 베이컨을 올립니다.
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STEP 9/11베이컨 위에는 원하는 치즈종류를 올려주세요.
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STEP 10/11치즈위 남은 감자채를 올려 구울 준비를 합니다.
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STEP 11/11
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