한 번 먹으면 멈출 수 없는 [들깨미역국]

한 번 먹으면 멈출 수 없는 [들깨미역국]

안녕하세요, 들깨미역국은 첨 끓여봤는데 먹어보니까 미치게 맛있더라고요 ㅠㅠ그래서 꽂혀서 일주일에 한번은 꼭 끓여먹는 국이 되었답니다. 팔로우, 스클랩 부탁드려욤!! 맛있게 드세요 ㅁ

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STEP 1/15

미역을 20-30분 물에 불려주세요.
저는 한 솥 끓이느라 미역양을 많이 잡았는데 조금만 잡으셔도 상관없어요.
STEP 2/15

미역이 이렇게 불어났어요. 저는 워낙에 국물도 잘 먹지만 미역을 잘 건져먹어서 많이 했어요.
STEP 3/15

솥에 미역을 넣고 들기름 2.5T 넣어요.
1-2인분은 1T, 3-4인분은 2T정도만 넣으셔도 돼요. 미역양에 따라 들기름을 조절해주세요.
STEP 4/15

국간장 1T도 넣어요.
STEP 5/15

미역이 부들부들~해질때까지 볶아주세요.
그게 언제야? 싶지만 미역이 부들부들~해지는 느낌이 온답니다 ㅎㅎ
STEP 6/15

이제 물을 넣어줄건데 물은 3번에 걸ㄹ쳐서 미역에 있는 감칠맛을 다 뽑아낼거에요. 물을 700ml정도 넣었는데 미역양이 저랑 다르신 분은 자작하게 1차 넣어주세요. (500~700ml)
STEP 7/15

뚜껑 닫고 푹 끓여주세요.
STEP 8/15

끓으면 이제 2차 물을 넣고 끓여요. 똑같은 양의 물을 넣고 끓여주세요.
STEP 9/15

다시 끓이는 중입니다.
STEP 10/15

이제 마지막은 물을 '이게 국이다~'라고 생각하는 것보다 아주 살짝 더 넣어주세요.
아까 넣었던 물의 양보다 조금 많이 넣어주세요. 10분정도 약불에서 푹 끓여줄거에요.
STEP 11/15

10분동안 푹 끓여주세요.
약불
STEP 12/15

이제 간을 해줄게요. 치킨스톡 2개 넣어요. 처음에는 2개를 넣고 끓였고 나중에는 안 넣고 끓였는데 안 넣고 끓여도 맛있어요. 생략 가능합니다.
STEP 13/15

국간장 1T 넣었어요. 아까 볶을 때 넣은 것까지 총 2T 들어갔습니다.
STEP 14/15

부족한 간은 소금으로 해주시면 되는데 저는 괜찮아서 더 안 넣었어요. 간장을 많이 넣게 되면 까매지니까 소금으로 간해주세요. 간이 이제 맞다 싶으면 들깨가루를 넣어주세요.
STEP 15/15

이제 완성입니다. 맛있게 드세요!

: 맛있게 드세욤 !

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