새우를 더 맛나게 먹는 방법,새우마사고 오븐구이
새우는 어떻게 먹든 언제나 맛나죠!제가 제일 좋아하는 새우 맛은 생새우회로 먹는 것이고요,두번째는 바로 오늘 소개해 드릴 "새우마사고 오븐구이"로 먹는 새우의 고소하고 달큰,담백한 맛이랍니다.
2인분 
30분 이내 
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조리순서
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STEP 1/19머리가 달린 싱싱한 큰새우 6마리 (원하는 만큼 준비해 주세요)는 소금물에 한번 세척해 채에 받쳐 준비합니다.
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STEP 2/19새우를 얹을 쿠킹호일에 채소유를 뿌려 놓고요.
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STEP 3/19새우 등 껍질을 가위로 반으로 갈라 줍니다.
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STEP 4/19반으로 갈라진 등껍질 사이로 칼을 넣어 살을 반으로 가릅니다.
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STEP 5/19반으로 갈라진 새우에 이쑤시개를 이용해서 내장을 빼냅니다.
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STEP 6/19채소유 뿌린 쿠킹호일 위에 새우를 올리고 [맛술1큰술 + 소금 한꼬집 +후춧가루 톡톡톡]을 잘 섞은 후 새우살에 발라줍니다.
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STEP 7/19라임(또는 레몬) 1/2개 즙도 발라줍니다.
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STEP 8/19마요네즈를 1작은술씩 새우살위에 발라줍니다.(저는 살짝 매콤한 맛을 좋아해서 스리라챠 소스를 조금 섞었어요)
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STEP 9/19마사고(날치알)가 신의 한수!!!!(비린맛이 싫은면 맛술에 담궜다 건져 사용)
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STEP 10/19날치알은 본인이 원하는 만큼 올려줍니다.
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STEP 11/19파아슬리 가루를 톡톡톡 뿌려줍니다.
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STEP 12/19오븐에 들어가면 모든 요리과정은 끄읕~~
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STEP 13/19섭씨 200도(화씨 400도)로 예열한 오븐에서 20분 정도 구워줍니다.집집마다 오븐의 성능이 다르니 사진처럼 유리로 들여다 보면서 새우의 익힘을 수시로 확인해 봐주세요.
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STEP 14/19머리까지 바삭하게 익혀진 새우의 자태 보이시죠?
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STEP 15/19접시에 새우와 라임(또는 레몬)을 곁들여 냅니다.
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STEP 16/19머리가 소옥~~~ 빠져 나오는것 좀 보세요.입안에 넣어 와사삭 씹어 먹으면 고소함의 최고봉!
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STEP 17/19자연의 칼슘을 맛나게 섭취하며 고소함을 즐깁니다.
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STEP 18/19먹는 방법은 내 맘대로~ 저는 머리부터 먼저 와작와작,고소함을 즐긴 후에
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STEP 19/19마요네즈 덕분에 부드럽게 익어 탱글 담백 고소한 달큰 새우살에 토독토독 터지는 날치알의 어우러짐이 환상 궁합인 맛에 "으~~~~너무 맛있어!"절루 탄성이 나오는 맛짐을 즐깁니다.
새우마사고 오븐구이
주말에 가족이 함께 모여 요 맛진 맛! 즐거운 새우파뤼~~~ 어떠세요?
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