흰살생선으로 생선까스만들기+타르타르소스만드는법까지!!
냉동명태포(동태포)를 이용해서 간단하게 만드는 바삭바삭 생선까스와 그에 어울리는 타르타르소스 레시피 입니다.^◡^.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 타르타르소스
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또는 올리고당
조리순서
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STEP 1/7명태포(동태포)를 키친타올로 한번 물기를 닦아주신 후 소금과 후추를 골고루 뿌려줍니다~냉동명태포(동태포)사용 시 충분히 해동해주신 후 한번 씻어 물기를 제거해주세요!꼭 명태포나 동태포가 아니더라도 다른 흰살생선도 사용가능하답니다^_^
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STEP 2/7명태포(동태포)에 튀김가루를 뿌려 골고루 발라주세요~
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STEP 3/7계란을 풀어 계란물을 만들어주고, 빵가루를 준비해줍니다~
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STEP 4/7튀김가루를 골고루 바른 명태포(동태포)를 계란물에 묻힌 후 빵가루를 골고루 입혀주세요~
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STEP 5/7팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 빵가루를 묻힌 명태포를 올려주세요~
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STEP 6/7앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요~빵가루를 입혔기 때문에 중약불을 이용해구워야 타지않고 노릇노릇하게 구울수있답니다!!
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STEP 7/7시판용 타르타르소스가 없으신 분들은 타르타르소스도 만들어주세요~양파다진것2큰술, 피클다진것2큰술, 마요네즈2큰술, 식초1큰술, 물엿 또는 올리고당1큰술, 파슬리,후추약간
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