숯불삼겹살 보다 맛있는 삼겹살김치말이 뚝딱 만들기!
강릉에서 유명한 김치말이삽겹을 집에서 맛볼 수 있습니다. 한끼 식사로도 좋고 간식으로도 좋고 술안주로도 좋은 매력을 가진 음식입니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 삼겹살김치말이 재료
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- 간장소스 재료
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조리순서
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STEP 1/11진간장 50ml 물 200ml 설탕 1큰술 물엿 1큰술 맛술 반 큰술 다진마늘 1작은술 후추약간 넣고 간장소스를 만든다.
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STEP 2/11팬에 기름 1큰술 두르고 양파 반개를 볶는다. 갈색빛이 돌 때까지 볶는다.중불
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STEP 3/11김치 3줄을 먹기좋게 잘라 볶는다.중불
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STEP 4/11대패삽겹살 15줄을 준비한다. 냉동이라면 살짝 녹혀 준비한다.
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STEP 5/11대패삼겹살 2줄을 겹쳐서 놓고 후추약간 뿌린뒤 볶은 양파약간 김치약간 넣는다.
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STEP 6/11아래에서 위로 김밥을 말듯이 돌돌 말아준다.
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STEP 7/11달궈진 팬에 삽겹살이 말려진 부분이 밑으로 가도록 놓고 굽는다.중불
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STEP 8/11밑에가 익으면 돌돌 굴려가며 익힌다.
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STEP 9/11삼겹살이 거의 익으면 만들어 놓았던 간장소스를 골고루 바른다.
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STEP 10/11간장이 졸아들면서 삽겹살에 스며든다.
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STEP 11/11그릇에 옮겨담으면 먹음직스러운 김치말이삼겹살이 완성된다.
- 기호에 따라 치즈나 다른 야채를 넣어도 좋습니다.
삼겹살말이 맛보장 레시피
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