묵은지등뼈찜!
돼지등뼈로 해장국을 끓여서 돼지등뼈만 빼두었다가 잘익은 배추김치를 넣어서 찜으로 만들어봤어요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6@6980499 돼지등뼈를 삶는법과 얼큰한해장국레시피입니다
냄새없이 삶아진 돼지등뼈를 준비해주세요
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STEP 2/6잘익은 묵은지(김장김치)를 안에 김치소를 제거해주세요
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STEP 3/6시판용돼지갈비양념장에 고추가루및 양념을 추가해서 잘 섞어주세요
*혹시 집에 소불고기양념장밖에 없어 하시면 그것으로 대체하셔도 되세요
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STEP 4/61번을 냄비에 담고 그위에 묵은지를 올린후 위에 양념장을 부어주신후 물을 추가해서 30분을 끓여주시면서 중간에 묵은지를 아래나 옆으로 옮겨주세요
*센불조리
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STEP 5/6대파 또는 취향껏 청양고추를 넣어주신후 국자로 아래국물을 떠서 위에 뿌려주시면서 10분간 조려주세요
*중약불조리
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STEP 6/6묵은지김치찜이 완성이 되었네요
묵은지의 감칠맛과 단짠의 갈비양념이 기막히게 꿍짝이 맞아요ㅎ
- 빨간돼지불고기용양념장을 이용하실경우 고추가루를 빼주세요
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