Name: NO 오븐! 말렌카꿀케이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꿀 90g; 설탕 50g; 버터 50g; 계란 2개; 베이킹소다 1/2작은술; 계핏가루 1작은술; 밀가루 150g; 생크림 300g; 설탕 30g; 사워크림 4큰술

NO 오븐! 말렌카꿀케이크 만들기

오븐을 사용하지 않고 달콤한 꿀케이크를 만들 수 있습니다. 꿀의 향과 맛이 어우러진 꿀케이크 레시피 생각보다 간단합니다.

4인분

60분 이내

초급

코난

재료

꿀 케이크 재료

꿀
90g
설탕
50g
버터
50g
계란
2개
베이킹소다
1/2작은술
계핏가루
1작은술
밀가루
150g

크림 재료

생크림
300g
설탕
30g
사워크림
4큰술

노하우

꿀 조리법
설탕 조리법
버터 보관법
계란 조리법
밀가루 조리법
생크림 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/17

꿀 90g 설탕 50g 버터 50g을 볼에 넣고 중탕으로 녹여준다.
중불
STEP 2/17

중탕한 볼을 불에서 내리고 계란 2개를 넣는다. 손 거품기로 섞는다.
볼을 불에서 꼭 내려야 한다. 계란이 익을 수 있다.
STEP 3/17

계핏가루 1작은술 베이킹 소다(생략 가능)1/2작은술 밀가루 150g을 넣고 가루가 없어질 때까지 섞는다.
STEP 4/17

가루가 없어지고 묽게 되면 꿀 케이크 반죽이 완성된다.
STEP 5/17

팬에 기름을 살짝 바르고 키친타월로 닦아 코팅한다.
STEP 6/17

반죽을 2국자 넣고 부친다. 기포가 올라오면 뒤집을 준비를 한다.
중불
STEP 7/17

뒤집으면 갈색빛이 난다. 반죽을 다 사용할 때까지 반복해서 부친다.
총 8~10장이 나온다.
STEP 8/17

국그릇을 뒤집어 익은 반죽 위에 올린다. 가장자리 부분을 잘라준다.
자투리는 뒤에서 사용할 것이다.
STEP 9/17

동그랗고 예쁜 원 모양이 나온다.
STEP 10/17

자투리는 믹서기에 넣고 1~2분 갈아 가루로 만든다.
STEP 11/17

생크림 300g에 설탕 30g을 3번에 걸쳐 나눠 넣고 휘핑한다. 휘핑 한 크림에 사워크림(생략 가능) 4큰술을 주걱으로 섞는다.
STEP 12/17

완성된 케이크 시트에 크림을 바른다. 이 과정을 반복한다.
STEP 13/17

맨 위에도 크림을 바른다.
STEP 14/17

양 옆도 케이크 시트가 보이지 않을 정도로 크림을 모두 바른다.
STEP 15/17

믹서기에 갈았던 가루를 크림 위에 올린다. 크림이 보이지 않도록 옆부분도 꼼꼼하게 붙인다.
STEP 16/17

멋진 말렌카꿀케이크가 완성된다.
STEP 17/17

원하는 모양으로 잘라 먹으면 된다.