Name: 자취생 한끼, 도시락 메뉴로도 좋은 키토김밥 한줄 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 3개; 깻잎 2장; 단무지 1줄; 우엉 2~3줄; 당근 1/2개; 참치 90g; 마요네즈 1큰술; 김밥용 김 1장; 소금 1/3큰술; 참기름 약간 (또는 들기름); 식용유 적당량

조리순서

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STEP 1/24

당근 반개를 먼저 채썰어주세요
당근 반개
STEP 2/24

소금 1/3큰술정도를 뿌려서
잘 섞어놓습니다.
소금 1/3큰술
STEP 3/24

나머지 재료들을 준비해 줍니다.
참치 90g, 마요네즈 1큰술, 계란 3개, 단무지 1줄, 우엉 2~3줄, 깻잎 2장
STEP 4/24

X브랜드에서 요런걸 파는데요
1000원정도 하고 이거 하나면 딱 참치김밥 한줄 분량이라서 자주 사용합니다!
STEP 5/24

참치와 마요네즈를 잘 섞어 놓고요
STEP 6/24

이제 지단을 만듭니다.
계란을 풀어주세요.
STEP 7/24

식용유를 팬에 둘러서 예열해주고
중불
STEP 8/24

기름을 좀 닦아내 주세요
팬에 그냥 기름이 좀 묻어있구나 정도면 됩니다.
이제 불은 약불로 조절해 줍니다.
약불
STEP 9/24

여기에 계란을 부어줍니다.
지단은 총 2장을 부칠거에요!
약불
STEP 10/24

팬을 잘 돌려서 계란이 팬 전체에 퍼지도록 해줍니다.
그리고 약불로 그냥 가만히 두세요.
약불
STEP 11/24

그냥 계속 냅두고 있으면
이렇게 가생이(?)부터 뜨기 시작해요.
약불
STEP 12/24

긴 젓가락을 사용해서
테두리를 먼저 살살 달래듯이 테두리를 한번씩 들어주고
약불
STEP 13/24

젓가락을 쑥 집어넣어서 들어주면
쉽게 뒤집을 수 있습니다.
약불
STEP 14/24

뒤집은 다음에는 10~20초 정도만 익히면 됩니다.
약불
STEP 15/24

지단 2장을 부쳤다면 지단이 식는동안
아까 소금을 뿌려뒀던 당근을 볶아줍니다.
기름을 아주 조금만 팬에 둘러주세요.
중불
STEP 16/24

그리고 당근을 적당히 볶아줍니다.
김밥용 재료는 기름기든 물기든 너무 많아서 축축해지면 안좋으니까
기름은 조금만 사용합니다!
중불
STEP 17/24

당근을 모두 볶았으면
식혀둔 지단을 채썰어줍니다.
STEP 18/24

김을 준비합니다.
까끌까끌한 면이 위로 오도록 해줍니다.
STEP 19/24

여기에 지단과 당근을 올려줍니다.
재료가 몰려서 뚱뚱해지는 부분 없도록 잘 펼쳐주세요.
STEP 20/24

그 위에 깻잎을 깔고 참치를 올려줍니다.
STEP 21/24

마지막으로 우엉과 단무지를 올리고
김 끝부분에 물을 살짝 발라준 다음
STEP 22/24

말아줍니다.
모양이 잡히도록 이렇게 잠시 뒀다가
STEP 23/24

위에 참기름을 살짝 바르고 잘라주면 끝!
STEP 24/24

맛있게 드세요!