간단 저녁 메뉴 오리훈제요리와 부추무침 만드는 법 부추 요리
오늘은 간단 저녁 메뉴로 오리 훈제와 초 간단 부추 무침 만드는 법입니다. 훈제 오리는 편 마늘 넣어 볶아주고 부추는 초 간단 무침을 부추 겉절이를 만들어 주었어요. 오리구이와 부추 무침 너무 잘 어울리는 간단 한끼 요리네요.
2인분 
20분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/8부추 한줌을 준비 했는데 저는 케일 잎이 있어서 추가했어요.
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STEP 2/8부추는 적당한 길이로 썰어 주고
케일은 채썰어 주었어요.
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STEP 3/8볼에 담아 줍니다.
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STEP 4/8분량의 양념장을 넣어 줍니다.
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STEP 5/8까나리액젓, 올리고당, 고추가루, 맛술, 다진마늘, 깨소금을 넣어 줍니다.
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STEP 6/8가볍게 무쳐 줍니다.
여기에 식초를 추가해도 좋아요.
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STEP 7/8예열된 팬에
마늘과 오리훈제를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 8/8오리와 마늘이 노릇 해 질때까지~~
기름이 너무 많으면 키친 타올로 제거해 주시면 좋아요.
하지만 오이 고기의 불포화 지방은 적당히 섭취하면 몸에 너무 좋겠죠.
- 오리 고기의 지방은 불포화지방이라 몸에 좋은 기름이라서 적당히 먹으면 몸에 좋아요.
부추 무침에 식초를 추가 해도 새콤 달콤 맛있어요.
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