찜질방 가본지가 언제인지. . . 찜질방 가고싶네요~
찜질방 계란으로 짐질방 기분이라도 내봅니다.ㅎ
압력솥구운계란 만드는법
여행 자주 다니는 지인에게 오래전 처음 배운 방법이
압력솥에 계란과 물 아주 조금 넣고
추가 올라오면 아주 꽃불로 근 2시간 굽기
압이 빠지면 꺼내기였다죠~
남들이 하는
에어프라이에 굽기도해보니 전기 오래 사용하며
만드는 건 아닌 거 같고~
압력솥에 소금 왕창 물넣고 삶는 방법은~
요건 말캉한건 좋은데
너무 짜더라는~
그래서
기존의 방식에 조금 방법을 바꿔서
구운계란 만들었어요~
압력솥 구운계란
쫄깃~구운계란
구운계란 만드는법
계란 10개, 소금 한 작은술, 물 3/4컵
농장에서 운영하는 매장에서
왕특 한판씩 사다 먹어요~
영양이 더 많은 지는 모르겠지만
마트의 계란은 작아서 성에 안차한다죠~ㅎ
중요 !
사온날 ~ 실온에 두어요~ 하루밤
물에 계란을 씻어요~
압력솥에 물 3/4~1컵 넣고
천일염 한 작은 술
잘 녹여주세요~
전 대충했더니. . .
망에 담아 계란을 담았어요~
좀더 계란이 안터질까해서~
압력솥 뚜껑덮고
중불로 추가 올라오면
약불로 불 줄여 50분 정도 두었어요~
살짝 타는 냄새가 나서 껏다죠~
압이 빠지고 열어보니
겹쳐논 계란이 터졌네요~
하룻밤 내놓아도 터지긴 합니다.
냄비에 물은 남아있고
탄내는 녹이지않은 천일염이 탔더라구요~
소금 넣으실 분들은
소금 꼭! 녹여주세요~
그냥 식히면 되요~
전 빨리 먹고파
식으라고 슬쩍 물에 한번 헹구었다죠~
계란에 소금도 허옇게 묻어있어서. . .
껍질이 갈라진 애들부터 ~
색이 아주 이쁘게 났어요~
찜질방 계란 처럼요~
찜질방 계란보다 더 이쁘지요?
소금은 넣어서 인지
색은 훨 잘낫네요~
한입 앙~
보이시죠?
노른자가 크리미합니다.
찜질방 계란보다 안 뻑벅해요~
흰자는 탱글탱글~
소금 넣어 간은 간간해요~
전 계란 소금없이 먹는데. . .
소금 팍 찍어 먹는 남편 좋아할듯~
칼로 잘라봅니다.
계란이 왕특란이라 노른자가 엄청 커요~ㅎ
단백질 섭취위해
고기,생선에 비해 저렴한 계란
자주 먹으려 노력한다죠~
그냥 먹어도 맛나고~
샐러드에 넣어도 좋고~
바쁜 아침
간편하게 구운계란과 사과로
간단하게 ~
압력솥 구운계란
만들어보세요~
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