Name: 발로나 청크 넣어 초코머핀 만들기:간단하게 만든 간식:
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루박력분 150g; 코코아 파우더 14g; 베이킹파우더 2g; 설탕 135g; 달걀 2~3개; 우유 36g; 초코 청크 55g; 버터 115g

발로나 청크 넣어 초코머핀 만들기:간단하게 만든 간식:

문득 달달 쌉쌀한 초코 넣은 머핀이 먹고 싶어 간단하고 빠르게 만들어본 초코 머핀입니다~

4인분

30분 이내

초급

뇽뇽스

[더보기] 우당탕탕 홈베이커 뇽뇽스입니다~(๑˃̵ᴗ˂̵)و ♡

재료

재료

노하우

박력분 조리법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

필요한 재료를 계량하고
팬에 유산지 깔아 준비한다
버터를 포함한 모든 재료
실온 상태로 준비해야
분리나지 않아요!
STEP 2/7

말랑한 버터를 핸드믹서를
이용해 가볍게 풀어주고
설탕 넣어 휘핑한다
핸드믹서or스탠드믹서
휘퍼로 직접 휘핑해도 괜찮지만
매우 힘든 작업이라 비추해요
STEP 3/7

미리 풀어둔 계란을 반죽에
조금씩 나눠 넣어 휘핑한다
버터와 계란의 양이 많기 때문에
온도가 다르거나
계란을 너무 많이 넣으면
분리 날 수 있으니 주의!
최소 5번 이상은 나눠 넣는 걸
추천해요~
STEP 4/7

가루 재료 체 친 뒤 반죽에 넣어 잘 섞는다
박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더
믹싱볼 , 주걱
가루 뭉치지 않게 잘 풀어주며 섞고 바닥에 가라앉은 게 없는지 확인해 줘요
STEP 5/7

우유와 청크를 넣고 섞어 반죽 마무리
STEP 6/7

반죽을 아이스크림 스쿱으로 떠
준비한 팬에 분할해 준다
아이스크림 스쿱(짤주머니나 국자로 분할해도 괜찮아요)
작업 시간이 빠른 편이고
거품 올리는 반죽이라 늘어지면
거품이 죽어버리니 팬 준비나 예열은
미리 해둬야 좋아요
STEP 7/7

170도로 예열한 오븐에
20분 정도 구워 완성한다
오븐
이쑤시개 같은 걸로
가운데 찔러보고 반죽이 묻어
나오지 않는다면 잘 익은거예요~