밑반찬 강낭콩조림(강낭콩불리는시간)

밑반찬 강낭콩조림(강낭콩불리는시간)

파근파근 살이 많아서

밥을 해 먹어도

반찬을 해 먹어도 찐 맛있는 강낭콩

오랜만에 강낭콩조림 만들었어요

6인분 이상

10분 이내

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STEP 1/5

강낭콩은 불려서 사용하는데요
씻은 후
충분히 물 부어
12시간 불려 줍니다
튼~~실하게 강낭콩 잘 불었어요
STEP 2/5

강낭콩조림 할게요
강낭콩(300g) 입니다
다시마 2장 넣고
물은 강낭콩이 잠길 정도로 부은 후
뚜껑닫고 끓입니다
우르르 끓으면
중약불로 줄이고 15분 끓여요
STEP 3/5

먹어보고 콩이 익었으면
여분의 물은 따르고
간장(3T), 생강청(1T)넣고
색 나도록 조림해요
STEP 4/5

다시마는 건져도 되는데요
저는 그냥 넣고 조림해요
다시마 건져먹어도 맛나요, 짭쪼롬하니.. ㅎㅎ
STEP 5/5

수분없이 조려지면
올리고당(1T), 들기름(1/3T)넣고 마무리해요
들기름대신 참기름 사용해도 됩니다

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